Restaurant Sint-Truiden

Zoek een restaurant in Sint-Truiden

In de pers: Sint-Truiden

Bib Gourmand 2016 - Nieuwkomers België

Verschenen in eigen redactie op 09 11 2015.

Michelin heeft de nieuwste Bib Gourmand 2016 voorgesteld. In totaal staan er 168 restaurants in België, waaronder 28 nieuwkomers.

Lees het volledige artikel

Casbar, Sint-Truiden: Gezellig restaurant met originele speakeasysfeer

Verschenen in knackweekend.be op 29 01 2015. Citaat:
foto restaurant Casbar

"Restaurant Casbar in Sint-Truiden serveert smakelijke schotels, bereid met goede producten. Voor een cocktail, een koffie of glas wijn kan je terecht in het aanpalende Bar Balthazar."

"Eersteklas kabeljauw kwam met wijnsaus, puree van pastinaak, champignons, groene asperges van de grill en correcte risotto verborg een royale hoeveelheid eekhoorntjesbrood."

Beoordeling keuken: 7/10. Prijs/kwaliteit: 7/10.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Casbar

Restaurant Aen De Kerck Van Melveren
Idyllisch dineren in Haspengouw

Verschenen in knackweekend.be op 03 07 2014. Citaat:
foto restaurant Aen De Kerck Van Melveren

"Arnout Coëme en zijn rechterhand Willem Daems (drie jaar ervaring in het Tongerse Magis) staan voor een eerlijke productkeuken met klassiek geïnspireerde seizoenbereidingen, die op een herkenbare manier op de borden komen. De specialiteit is koningskrab met gewelde botersaus."

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Aen De Kerck Van Melveren

Jeunes Restaurateurs d'Europe - JRE België
Voorstelling nieuwe gids 2014-2015.

Verschenen in eigen redactie op 25 03 2014.

Op 24 maart 2014 werd in Hotel Bloom te Brussel de nieuwe gids Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) België 2014-2015 voorgesteld. De gids is verkrijgbaar bij de JRE-leden.

Er zijn 4 nieuwe leden:

  • Marcus, chef-kok Gilles Joye (Deerlijk)
  • Fleur de Sel, chef-kok Alex Verhoeven (Kasterlee)
  • Grand Cabaret, chef-kok Vincent Florizoone (Nieuwpoort)
  • Onder De Toren, chef-kok Sam Van Houcke (Hansbeke)

Nieuw aan de gids dit jaar, is dat er foto's van gerechten van de leden geïntegreerd werden. De recepten van deze gerechten zijn terug te vinden op de website van JRE.

2014 wordt bovendien een feestjaar voor JRE. De Jeunes Restaurateurs d’Europe bestaan dit jaar 40 jaar, de Belgische afdeling 25 jaar.
Tal van acties/events staan op de agenda: verjaardagsmenu 'Special Menu 25 years' (16 juni - 16 september 2014), JRE Cooking Cup met de zoektocht naar 'Jeune Cuisinier de l'année' van de hotelscholen (najaar 2014), jamsessie 'Art of Cooking 25 years' (2 juni 2014), ...

Nieuws uit de omgeving van Sint-Truiden

L'Air des Sens, Zoutleeuw: Plantaardig bewind

Verschenen in Weekend Knack op 30 08 2016. Citaat:
foto restaurant L'Air des Sens

"Door het gangraam zie je David Schulz geconcentreerd aan het werk. De kok is autodidact en beschouwt het als een uitdaging om spannende dingen te bereiden met groenten. Hij experimenteert onbevangen met nieuwe technieken. (...) David Schulz heeft talent, dat hij koppelt aan intelligentie en een vrijmoedige kijk op de kookkunst."

Beoordeling keuken: 8,5. Prijs/kwaliteit: 8

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant L'Air des Sens

Hilaire Spreuwers gaat restaurant heropstarten
Hof Ten Steen, Orsmaal-Gussenhoven

Verschenen in Culinaire Ambiance op 01 05 2014. Citaat:
foto restaurant Hof Ten Steen

"Hof ten Steen is een schitterende oude kasteelhoeve waarvan Yves Saenens en Jo Dirix, twee oude bekenden van Hilaire Spreuwers, de feestzaal uitbaten. Bij het domein hoort ook een restaurant, maar dat stond al een tijdje leeg doordat Yves en Jo het er niet nog konden bijnemen. 'Echt zonde dat er niets mee gebeurde', aldus Hilaire. 'Ik ben dan ook blij dat ik mee m’n schouders onder dit project kan zetten. Als consultant: ik ga Yves en Jo helpen bij de heropstart, door de menukaart te schrijven, inclusief wijn- en bierkaart, en een stabiel en jong team voor zowel de keuken als de zaal samen te stellen. Het is de bedoeling dat het nieuwe team dan over enkele maanden zonder mij verder kan.'"

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Hof Ten Steen

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.