Vers in de pers

Restaurant Brinz’l in Ukkel wint Gouden Delta 2017.

Verschenen in eigen redactie op 23 05 2017.
foto restaurant Brugmann

Restaurant Brinz’l in Ukkel heeft de Gouden Delta 2017 gewonnen. De Zilveren en Bronzen Delta gaan naar respectievelijk restaurant Brugmann in Vorst en Poivre Noir in Eigenbrakel. 

Dat werd bekendgemaakt op 23 mei 2017 bij de voorstelling van de Delta Gids Brussel 2017.

restaurants uit dit artikel

Proefwerk: Braboboeve, Schilde

Verschenen in Sabato-magazine De Tijd op 20 05 2017. Citaat:
foto restaurant Brabohoeve

Met superieure garnaalkroketten en een lekkere bereiding met zwezeriken toont Van der Vieren tegelijk dat hij een geweldige vakman is. Ook de choronsaus bij de vis, opgewerkt met stukjes krab, is om vingers en duimen bij af te likken.

Het worden weer lekkere tijden voor Schilde en omgeving.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Brabohoeve

Aan Tafel: Vol-ver

Verschenen in De Standaard Magazine op 20 05 2017. Citaat:
foto restaurant Vol-Ver

Dit is een klassieke keuken, maar binnen dat genre levert de chef knap werk af: prima ingrediënten, precieze gaartijden, uitstekende sauzen en – speciaal voor de westelijke Vlamingen – royale porties.

Beoordeling prijs-kwaliteit: 4 bordjes (uitstekend)

Meer over restaurant Vol-Ver

Cargo, uniek restaurant in Veurne

Verschenen in focus-wtv.be op 19 05 2017. Citaat:
foto restaurant Cargo

In Veurne is deze morgen het gloednieuw en uniek restaurant "Cargo" voorgesteld. Het restaurant is opgebouwd uit containers op een lege parking op een industrieterrein.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Cargo

Tapas bij Merkat

Verschenen in Leven in Leuven op 18 05 2017. Citaat:
foto restaurant Merkat

Het concept van Merkat knoopt aan bij de laatste mode op restaurantvlak: food sharing.

Elk gerechtje was heerlijk, met een fijne balans aan smaken, geïnspireerd op de Spaanse keuken. Dé uitschieter van de avond was het krokant buikspek. Zó ongelooflijk lekker dat we niet anders konden dan dit gerechtje opnieuw bestellen. Het food sharing concept maakt dat je op eender welk moment een extra gerechtje kan bestellen tot je honger gestild is. Het was nooit lang wachten tot het volgende gerechtje voor onze neus werd neergezet. Lekker makkelijk!

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Merkat

Vos, Gent

Verschenen in Captain Critic op 18 05 2017. Citaat:
foto restaurant VOS

Waar vroeger lunchcafé Walry gevestigd was, bevindt zich nu al enige tijd VOS. Deels koffiebar, deels lunchplek, deels foodsharing-restaurant. Elk gerecht wordt in het midden van de tafel gezet en gedeeld per twee. Of met de woorden van VOS zelf: ‘a joy shared is a joy doubled’.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant VOS

Zuid 55, nieuw in Sint-Pieters

Verschenen in Brugse vertellementjes op 17 05 2017. Citaat:
foto restaurant Zuid55

De bediening was vlot, vriendelijk en professioneel. Zuid 55 heeft iets eigenzinnigs. Komt het door zijn ligging? Er zijn hier alvast geen parkeerperikelen. Of door zijn interieur, dat met veel oog voor detail tot stand is gekomen… Hier komen we nog eens terug, de gerechten op de kaart zijn aantrekkelijk en vragen om eens uitgeprobeerd te worden.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Zuid55

Met de copines naar Cantine Copine

Verschenen in Brugse vertellementjes op 17 05 2017. Citaat:
foto restaurant Cantine Copine

Het duurt even vooraleer de service op gang komt, maar dan kom je terecht in een geoliede machine. Heel vriendelijke bediening, met kennis van zaken, goed tempo. Ook de keuken kan perfect volgen. Zeer indrukwekkend op een eerste avond open, je zou geloven dat ze al jaren bezig zijn.

De kaart is beperkt, maar wel voldoende keuze aan creatieve gerechten. je kan hapjes bestellen om te delen, en dan een reeks gerechten die je in kleine of grote portie kan bestellen. Zo kies je zelf een beetje wat je als voor- of hoofdgerecht wil. Tof concept.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Cantine Copine

Zalige insteek bij Chez Richard in Brussel: 'De hele avond lang aperitieven met kleine hapjes'

Verschenen in Weekend Knack op 16 05 2017. Citaat:
foto eetcafé Chez Richard

Hoewel de porties bescheiden zijn, zou onze recensente deze zaak graag om haar hoek hebben. 'Om te aperitieven met champagne en garnaalkroketten, mij de koning te rijk te voelen en daarna thuis een bordje dagelijkse kost weg te happen.'

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over eetcafé Chez Richard

Topchef Karen Keygnaert, ex A'qi, opent Cantine Copine.

Verschenen in hln.be op 15 05 2017. Citaat:
foto restaurant Cantine Copine

Waar haalde ze inspiratie voor de naam Cantine Copine? "De naam is voor mij een combinatie van het industriële karakter van het gebouw met de gezelligheid die ik wil uitstralen. Wie hier komt eten, willen we een vriend van het huis laten zijn."

Keygnaert was tot voor kort de enige vrouwelijke sterrenchef in Vlaanderen. Ze is niet de enige die 'back to basics' gaat en de felbegeerde Michelinster vrijwillig inlevert voor een minder druk (en plezieriger) bestaan, denk maar aan Geert Van Hecke, Kobe Desramaults of Luc Bellings.

"Ik heb de waardering die zo'n Michelinster met zich meebrengt altijd geapprecieerd. Maar dat hoofdstuk is nu afgesloten. Ik heb geen ambities meer om nog een sterrenkeuken te runnen."

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Cantine Copine

3-4-5 juni: Experience Days 2017 powered by Roosenberg

Verschenen in eigen redactie op 15 05 2017.
foto restaurant Roosenberg

Experience Days 2017, op 3, 4 en 5 juni, is het event van het jaar waar ervaring centraal staat.

Peter Paelinck, business ontwikkelaar en CEO, eigenaar van Group PUBLISIGN, samen met Bruno De Wilde, zaakvoerder van restaurant Roosenberg, organiseren dit event waar zeer prestigieuze merken met traditionele gevestigde waarden tot opvallende trendsetters onderdak krijgen in een VIP tentencomplex.

Onder meer tal van masterclases, workshops en kookdemo’s door bekende vrienden en chef’s van Roosenberg staan op het programma.

Meer info:

Meer over restaurant Roosenberg

Proefwerk: De Stadt Van Luijck

Verschenen in Sabato-magazine De Tijd op 13 05 2017. Citaat:
foto restaurant De Stadt van Luijck

De jonge chef Pajtim Bajrami moet over een engelengeduld en chirurgische precisie beschikken, zonder die twee eigenschappen krijg je de assemblage van dit soort complexe gerechten niet klaar.

De verzorgde gerechten passen naadloos bij het al even chique interieur.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant De Stadt van Luijck

Cru & Cuit

Verschenen in De Standaard Magazine op 13 05 2017. Citaat:
foto restaurant Cuit by Cru

Cru is niet zomaar een voedingswinkel, Cuit geen klassiek restaurant. Beide vormen een nieuw belevingsconcept (van de Colruyt Group) waar kijken, kiezen, proeven, kopen en eten met elkaar verenigd worden.

De culinaire stijl is huiselijk, het comfort en de service zijn basic, maar de ingrediënten zijn vers en van prima kwaliteit. 

Beoordeling prijs-kwaliteit: goed.

Meer over restaurant Cuit by Cru

Chambre Séparée, nieuw restaurant Kobe Desramaults

Verschenen in eigen redactie op 12 05 2017.
foto restaurant Chambre Séparée

Kobe Desramaults opent op 1 juni zijn nieuw restaurant: Chambre Séparée.

Kobe Desramaults serveert in Chambre Séparée één degustatie menu die bestaat uit een 20 tal gangen. De gerechten wisselen naargelang aanvoer van landbouwers, leveranciers en seizoen.

Het restaurant biedt slechts 16 plaatsen.

Meer over restaurant Chambre Séparée

Eat Love Lasagna volgt kippenrestaurant op

Verschenen in nieuwsblad.be op 12 05 2017. Citaat:
foto restaurant Eat Love Lasagna

“Pizza en lasagne zijn comfort food. Ze passen bij elkaar. We blijven werken met een korte keten, lokale bioboeren en bezielde producenten”, zegt Gatti. “We zullen zes lasagnes aanbieden, zowel voor vegetariërs als vleeseters. Ook de parmigiana die mijn vader destijds maakte, komt op de kaart. De prijs zal tussen 15 en 20 euro zitten. Voorgerechten en desserts trekken we door in de beide zaken. Kinderen kunnen in beide zaken een kleine pizza of lasagne krijgen.”

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Eat Love Lasagna

Table Stories

Verschenen in Captain Critic op 12 05 2017. Citaat:
foto restaurant Table Stories

Attente bediening, een aangenaam interieur en originele gerechten met verrassende combinaties van smaken en ingrediënten, en dat voor de eerlijke prijs van € 22,50.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Table Stories

Maxime Colin, Kraainem

Verschenen in Avocado van de duivel op 10 05 2017. Citaat:
foto restaurant Maxime Colin

Het hoofdgerecht zal duif zijn, en daarbij krijgen we een lekker gecorseerde rode wijn met cherry toetsen van Domaine des 2 ânes Appellation Corbières Contrôlée 2015. Wat een leuk etiket ook ! Over dat duifje gesproken, dat is er (uiteraard) ééntje uit Anjou en perfect gebakken: lekker crispy velletje, mooi rosé vanbinnen, zo zalig! Daarbij komt artisjok in verschillende bereidingen, een kroketje van foie, een super intens afsmakend cremeke van paprika en een mooie rijke saus met sherry. Dit is genieten!

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Maxime Colin

Sitemap

Alle restaurants (alfabetisch):

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Alle steden en gemeenten (alfabetisch):

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.