Vers in de pers

Aan Tafel: Zet'joe

Verschenen in De Standaard Magazine op 14 01 2017. Citaat:
foto restaurant Zet'joe

Geert Van Hecke heeft het majestueuze herenhuis van zijn driesterrenrestaurant De Karmeliet ingeruild voor een kleine chique bistro, Zet'jou, enkele huizen verder in dezelfde straat.

Bruno Vanspauwen was één en al lof: "Wat kan die man nog altijd koken, zeg! Die ingrediënten van topkwaliteit, die precieze cuissons, die zorgvuldige dosering van smaken, die verfijnde jus en sauzen, die elegante presentaties: wat kan je daarover anders melden dan dat het allemaal perfect is?"

Beoordeling prijs-kwaliteit: 4 bordjes (uitstekend).

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Zet'joe

Restaurant Taratata: met een schone lei herbegonnen

Verschenen in Weekend Knack op 12 01 2017. Citaat:
foto restaurant Taratata

Na zestien succesrijke jaren in de Minderbroedersstraat in het centrum van Hasselt verhuisden Christoph Smets en Dominique Mariën hun Taratata naar een binnenpleintje achter een modern kantoorgebouw aan de Kanaalkom.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Taratata

Gado-Gado, Gent

Verschenen in Captain Critic op 12 01 2017. Citaat:
foto eetcafé Gado-Gado

Indonesische restaurants zijn niet wijd verspreid in Gent, iets wat recensent Captain Critic best betreurenswaardig vindt.

De gerechten die hij proefde in Gado-Gado waren heerlijk: lumpia semarang (met kip, garnalen en bamboe) en lumpia sayur (met verse groenten) als voorgerecht en saté ayam (Javaanse kipspiesjes met pindasaus en zoete soja) en saté kambing (versie met lam ipv. kip) als hoofdgerecht.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over eetcafé Gado-Gado

Gå Nord, nieuw restaurant te Antwerpen in koetshuis Park Spoor Noord.

Verschenen in eigen redactie op 12 01 2017.
foto restaurant Gå Nord

Gå Nord brengt een symbiose tussen Scandinavische en oosterse invloeden, binnen een geheel eigen zinspeling op de Japanse wabi-sabi filosofie. In het oude koetshuis van het Antwerpse Park Spoor Noord, verheffen partners Sven Wille en Nicolaj Kovdal, de mannen achter de Cargo Zomerbar, het sleutelwoord ‘eenvoud’ tot een hoogwaardig en toegankelijk culinair en esthetisch concept. In lijn met de filosofie van de Noord-Europese keuken -simpel, natuurlijk en eerlijk- wordt zoveel mogelijk gekozen voor lokale en biologische producten.

De do-it-yourself aanpak komt niet enkel naar voor in de eigenbereide producten als natuurwijn, crafted cocktails en gepersonaliseerde fermentatie-technieken; ook het interieurconcept kwam van Willes en Kovdals hand, in samenwerking met designer Anja Schwerbrock. De ruwe details van het industriële pand waren bepalend: het is immers in vergankelijkheid en imperfectie waar schoonheid gevonden kan worden, zo onderwijst wabi-sabi.

Meer over restaurant Gå Nord

Bistro bar L’amitié, voor jou getest

Verschenen in Nullam Microwaveum op 11 01 2017. Citaat:
foto restaurant L'Amitié

Met meer klantencomfort, een groter en meer gevarieerd culinair aanbod en doorlopende openingsuren speelt Bistro-Bar L’Amitié in op veranderende eetgewoontes en het nieuwe voedingsbewustzijn.

Mensen kunnen voortaan ook buiten de klassieke etenstijden terecht voor een lekkere hap en een goed glas. "Voor wie laat wil lunchen of vroeg wil dineren, hebben we een aparte kaart voorzien. Met die doorlopende uren spelen we in op de dynamiek die eigen aan is aan het Antwerpse Zuid.", aldus Thomas Baeyens

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant L'Amitié

Opening soon: restaurant Melchior te Tienen

Verschenen in eigen redactie op 11 01 2017.
foto restaurant Melchior

Een lange zoektocht naar een locatie met een 'ziel' bracht Gilles Melchior op de Veemarkt 47 in een authentiek pand, met een geschiedenis tot in de 16e eeuw.

Na een makeover, met de nodige aandacht voor de historische waarde van het pand, is restaurant Melchior ontstaan. Het restaurant is een nieuwe uitdaging voor chef Gilles Melchior, die na jarenlang ervaring bij verschillende gerenommeerde zaken, nu op zoek kan gaan naar zijn eigen stijl.

Opening voorzien op 7 februari 2017.

Meer over restaurant Melchior

In maart 2017 opent chef Bart Tastenhoye zijn eigen zaak 'Taste'.

Verschenen in eigen redactie op 10 01 2017.
foto restaurant Taste

In maart 2017 opent chef Bart Tastenhoye en gastvrouw Dorotée Hoste hun eigen zaak 'Taste' te Leuven.

Bij Taste wil men de gast laten proeven van verfijnde gastronomie waarbij nieuwe smaken en producten niet uit de weg worden gaan.

Chef Bart Tastenhoye streeft naar echte smaaksensaties en een pure streling voor de tong. Er wordt gekozen voor een vernieuwde stijl, zonder de witte borden en met een toets van Bohemian Chic. Beleving staat centraal.

Bart Tastenhoye haalde in november zijn eerste Michelinster binnen had, na vijf jaar hard zwoegen bij restaurant Kelderman te Aalst.

Meer over restaurant Taste

Sitemap

Alle restaurants (alfabetisch):

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Alle steden en gemeenten (alfabetisch):

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.