Het interieur van het restaurant, de idyllische tuin, de frisse en smaakvolle gerechten zorgen ervoor dat de Dewitte broers iedereens hart veroveren.

Om al deze redenen kun je ons dus ook regelmatig bij hen vinden en leek het ons ook een goede reden om daar ons verlof te beginnen. Want daar krijg je steeds een instant-vakantiegevoel.

Het hoofdgerecht was men favo van de middag: Kwartel met foie gras en pruimpjes van de boom die aan ons raam stond. Mooi en vooral lekker!

Ik ben alvast aangenaam verrast door de versheid van de kabeljauw die niet in westers maar Japans paneermeel (panko) gewenteld wordt, wat de korst lichter en luchtiger maakt (€ 12). De schijven ongeschilde aardappel, gefrituurd in plantaardige olie, hebben smaak, maar hadden meer crispy kunnen zijn. Leuk detail: ze worden gezouten met zeewier.

Er wordt op niveau gekookt, de bereidingen zijn complex en vragen handenarbeid. 's Avonds groeit de toeloop, voor de lunch mag er nog wat schot in komen, en worden klanten gelokt via het lunchmenu (één gang 19 euro, twee gangen 25 euro).

De menukaart verzamelt plezierig gebrachte gastronomische gerechten. Het à-la-carterepertoire is beperkt en de aandacht wordt geleid naar 'The Chef's Choice', met een vijftal bereidingen. Die hebben door hun benaming een verhaal te vertellen en vormen de basis voor het menu (drie gangen 39 euro, vier 47 euro, vijf 55 euro).

Food Emotions sluit in september de zomer af met een nieuwe pop-up: Sunflower Boulevard.

Waan je nog even in Frankrijk en geniet van de zonsondergang in het zonnebloemveld van Food Emotions.

Culinair genieten in een unieke setting.

Wanneer? Zaterdag 2 september, Vrijdag 8 september en Zaterdag 9 september 2017, aanvang om 19u30.

Meer info & reservatie

Met een feestje viert Cyriel Smessaert op 12 augustus het 45-jarig bestaan van zijn tot ver buiten de Aalterse grenzen bekende restaurant 't Biezemhof.

Op een haar na was Yvan Janssens van restaurant Condacum groentekok van het jaar. Hij kreeg wel de prijs voor de meeste groenten en fruit op het bord, een pluim voor de nieuwe stijl van deze brasserie met restaurantallures.

Restaurant Volta organiseert voor het vierde jaar op rij een Summer Pop-up Camp.

Na twee jaar genieten in de Zomergemse maïs en één kamp rond de oude brouwerij in Merendree, kiest Volta dit jaar voor Merendree én de mais. Plaats van afspraak is het veld achter De Stekvogel waar zaakvoerder Peter Vyncke tegen het einde van het jaar zijn nieuwe zaak The Barn wil lanceren.

Volta’s Summer Pop-up Camp vindt plaats van woensdag 9 augustus tot en met zaterdag 9 september in de Veldestraat in Merendree.

La Source is een uitstekend gastronomisch restaurant gelegen in een prachtig complex.

De combinatie van topgastronomie met een zeer verzorgde restaurant ervaring maakt van deze parel een absolute must visit!

Na de koffie met de snoepjes komt ook het moment van de waarheid, met vier betalen we iets van een €850,

Hebben we lekker gegeten? Uiteraard, alles was perfect, tot in de puntjes. Net als de bediening trouwens, vertrouwde gezichten ook. Maar het blijft duur, heel duur. Daardoor trek je misschien ook bezoekers die minder bescheiden zijn dan de chef en niet genieten van het eten. En geen oog hebben voor zijn indrukwekkende carrière.

De lunch kost trouwens €49 voor drie gerechten, dat klinkt aantrekkelijk en betaalbaarder.