Vers in de pers

Amen, Elsene

Verschenen in Goesting Vlaams-Brabant op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant Amen

Voor het hoofdgerecht gaan we de luxueuze toer op: maine-anjou rund (€ 42,50) en kalfszwezerik (37,50). De kwaliteit van de ingrediënten is onmiskenbaar. Het rundvlees smelt op m'n tong. Ge-wel-dig! Dat het perfect bleu chaud gebakken is, kunnen we enkel toejuichen. Ook de wintergroentjes erbij zien er mooi uit en zijn simpel, maar o zo lekker. Over de kalfszwezerik evenzeer enkel complimenten: krokant vanbuiten, mals vanbinnen, met een smakelijk assortiment champignons erbij.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Amen

Taste

Verschenen in Goesting Vlaams-Brabant op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant Taste

Er is zwaar geïnvesteerd want voor deze enorme brasserie is er speciaal een indrukwekkend gebouw neergezet in hedendaagse architectuurstijl. Het interieur is hypermodern en super-de-luxe.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Taste

Biestro H-Eat

Verschenen in Goesting Antwerpen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant Biestro H-eat

De gekke spelling moet duidelijk maken dat er naast klassiekers ook hippere interpretaties op het menu staan. In de keuken staan twee koks die elkaars tegenpolen zijn, maar samen tot unieke combinaties komen.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Biestro H-eat

Nathan, Antwerpen

Verschenen in Goesting Antwerpen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant Nathan

De jonge kok Nathan Van Echelpoel heeft na enkele culinaire ervaringen in de keukens van onder andere Dôme, De Pastorale, L'épicerie du Cirque en Hof van Cleve zijn eigen restaurant in het centrum van Antwerpen geopend. Er wordt gefluisterd dat dit het nieuwe sterrenrestaurant van Antwerpen wordt.

Beoordeling: 5 sterren (maximum)

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Nathan

Black Smoke

Verschenen in Goesting West-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant Black Smoke

Mijn voorgerecht, bone marrow luge (€ 15), bestaat uit een flinke kluif gerookt en gegrild beenmerg met lak van Bulleit bourbon, smakelijk gekruide pulled beef, toast van Wild Jo-bierbrood en zure augurken, radijs en ui om het vet van het merg te temperen. De tweede smaakbom waar ik me aan waag is 9 to 1 Texas style brisket (€ 24), 16 uur gegaarde boterzachte puntborst van rund, enkel gekruid met peper en zout met jalapeno coleslaw erbij en gegrilde maïskolf (€ 4) met gerookte tomatenboter.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Black Smoke

Toque Tok

Verschenen in Goesting Antwerpen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant Toque-Tok

De magneet van het huis is de halve kip aan 't spit (€ 13,50), mals en sappig, met een licht krokante korst.

Ik neem er een klassieke sla bij met tomaat, ei en komkommer en een dressing met opnieuw wat zoet (€ 4,25) en uitstekende frieten (€ 4).

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Toque-Tok

't Klein Gewin, Diksmuide

Verschenen in Goesting West-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant 't Klein Gewin

De imposante vrijstaande villa waarin 't Klein Gewin zich bevindt, heeft een volledige make-over gekregen en het interieur ziet er piekfijn uit. De authentieke deuren en haard gaan er hand in hand met hippe, moderne lampen. De zaal baadt in een zee van licht - het maakt ons instant happy.

Degelijke keuken, in een heel aangenaam kader.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant 't Klein Gewin

A.Roma, Kortrijk

Verschenen in Goesting West-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant A.Roma

In een statig huis met prachtige sierplafonds en een mooi terras - dat moet zálig zijn in de zomer - tovert chef Miguel Benoit authentieke Italiaanse gerechten op tafel.

Bij A.Roma brengen ze gerechten op hun puurst, ontdaan van alle lifjes en lafjes.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant A.Roma

L' Abbiocco, Heist-aan-zee

Verschenen in Goesting West-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:

Voor het hoofdgerecht valt mijn oog uiteráárd op Osso bucco, sinds jaar en dag mijn favoriete Italiaanse gerecht. L'Abbiocco brengt geen klassieke versie, maar eentje met butternutpompoen, rode ui en groene asperges. Die garnituren passen wonderwel bij het boterzachte vlees en ook de saus is heerlijk.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant L' Abbiocco

Barça, Damme

Verschenen in Goesting West-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant Barça

De zaak is in twee gesplitst: rechts een ronde bar met enkele hoge tafeltjes, links het restaurant met dezelfde rode accenten.

Bij het aperitief in de bar wordt het concept ons duidelijk: Barça serveert een tiental tapas (tartaar van Holstein, zure room en haringkaviaar, pulled pork met mierikswortel en rode ui, hoeve-eitje met brandade van krab en gesmolten coppa...).

Daarnaast is er ook een menu van de chef en een lunch.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Barça

De Mess

Verschenen in Goesting West-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:
foto eetcafé De Mess

Het team van De Mess - ook een cateringdienst - kookt graag op verplaatsing, maar doet dat nu met hetzelfde plezier op een vaste stek in Sijsele, waar ze een oud legerpand omvormden tot 'proeverij'.

De Mess trekt het werelds concept consequent door in de borden en de glazen, alleen zou de ruimte deze reis rond de wereld nog iets meer mogen uitademen.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over eetcafé De Mess

King George Café, Sint-Niklaas

Verschenen in Goesting Oost-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant King George Café

King George was al een creatief reclamebureau met Sint-Niklaas als uitvalsbasis. Ze breiden hun activiteiten daar nu uit in een oude tapijtfabriek met meeting rooms, event hall, concept store en het King George Café. In het café kan je terecht voor koffie, lunch of apero.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant King George Café

Sofraya, Gent

Verschenen in Goesting Oost-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant Sofraya

Chef Leyla Kurhan neemt ons in Sofraya - Perzisch voor 'een rijk gedekte tafel waar iedereen welkom is' - mee voor een gezellige karavaan van geuren en smaken. Een midden-oosterse must voor de fans van verfijnd Turks!

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Sofraya

Chaflo & co

Verschenen in Goesting Oost-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant Chaflo & Co

Bij Chaflo & Co werd er niet alleen stevig gerenoveerd, de wijnbistro kreeg er ook een tapasbar en een feestzaal bij. Dat vraagt om een verkenning van Goesting Magazine.

"Geen ingewikkelde kookkunstjes bij Chaflo & Co, wel een eerlijke keuken met kakelverse seizoensproducten, bereid met veel zorg en knowhow, en topwijnen die je per glas kunt ontdekken. We betalen €120 voor 2 personen: een uitstekende prijs voor wat er op tafel kwam."

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Chaflo & Co

BLunch, Zele

Verschenen in Goesting Oost-Vlaanderen op 22 02 2017. Citaat:
foto restaurant BLunch

Goesting Magazine ging langs en ordeelde dat dit één van de beste lunchadresjes van de streek is.

Blunch heeft een mooi aanbod klassieke vlees- en visgerechten, zoals zeetong, varkenswangetjes en Simmental en ook een aantal pasta's. Vegetariërs blijven op hun honger zitten, een puntje om aan te werken.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant BLunch

Brasserie Julie

Verschenen in eigen redactie op 20 02 2017.
foto restaurant Brasserie Julie

Brasserie Julie - de nieuwe brasserie van gewezen sterrenchef Thomas Locus - is pas geopend en de recensenten staan reeds klaar met hun oordeel en deze zijn heel verschillend. Toch bizar!

Bruno Vanspauwen (De Standaard, 18/02/2017) is helemaal niet enthousiast, zowel interieur als gerechten beantwoorden volgens hem niet aan het echte brasserieconcept. Lees zelf maar even na.

Jan Scheidtweiler (De Tijd - Sabato, 18/02/2017) daarentegen is dolenthousiast: "Liefhebbers van superieur uitgevoerde brasserieklassiekers en nostalgische bereidingen hebben er een nieuw topadres bij." Lees het artikel.

Meer over restaurant Brasserie Julie

Next generation: 't Oosthof in Snellegem

Verschenen in eigen redactie op 20 02 2017.
foto restaurant 't Oosthof

In de reeks 'Next Generation' ging de Krant van West-Vlaanderen op zoek naar families waar de liefde voor het vak wordt doorgegeven. Zo kwamen ze terecht in restaurant-tearoom-feestzaal 't Oosthof te Snellegem, nabij Jabbeke.

In 't Oosthof ademen vader Mario Afschrift, moeder Blandine Strubbe, dochters Sara en Loes en schoonzoon Maarten Demonie horeca en zin voor ondernemen uit. Grootmoeders keuken wordt er alle eer aangedaan. Het bereiden van al die producten, met de nodige creativiteit, met een team van mensen die de finesse in de vingers hebben, is het dagdagelijkse ritueel.

't Oosthof kenmerkt zich als een in 941 (!) opgetrokken centrale hoeve. Waar ooit de Ridders van Rode, parteniers van de Graaf van Vlaanderen, rijk tafelden in dit Merovingisch kroondomein, kan je nu genieten van een lunch, een gastronomisch diner en verschillende menuformules. In de tearoom kan je genieten van pannenkoeken, ijsjes en andere smakelijke zoetigheden. Ook feesten tot 120 personen zijn mogelijk.

Meer over restaurant 't Oosthof

Greek Time

Verschenen in elidesc says op 19 02 2017. Citaat:

De mezze valt bij beiden écht in de smaak. De dips smaken huisgemaakt en dat valt ook op bij de calamares. We kennen allemaal die diepvriestoestanden, maar niets van dat bij Greek Time! Deze inktvisringen zijn zo veel beter dan hun bevroren soortgenoten. We doen onze uiterste best, toch lukt het ons niet om de schotel en de begeleidende kommen volledig leeg te eten.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Greek Time

Willem Hiele, creatieve puurheid

Verschenen in Be-Gusto op 19 02 2017. Citaat:
foto restaurant Willem Hiele - Concept in cooking

BeGusto over Willem Hiele: "Een sfeer met authenticiteit. Een chef met een kookstijl waar ziel in zit en een gastvrouw die perfect aanvoelt en de chef bijstaat in zijn visie. Willem Hiele maakt het helemaal waar. Bruut van buiten en vol verfijning en smaak in het bord. Touchdown zou ik zeggen!"

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Willem Hiele - Concept in cooking

Brasserie Solarium heropent dit weekend

Verschenen in nieuwsblad.be op 18 02 2017. Citaat:
foto restaurant Solarium

Voor vele Destelbergenaren zal het een stukje nostalgie zijn: het oude Solarium, jarenlang een trekpleister aan de Damvallei, heropent op 18 februari in de Solariumdreef 7. Op dezelfde plek, maar in een volledige nieuwbouw. Joavan Naudts zal de brasserie runnen.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Solarium

Minne, Gent

Verschenen in eigen redactie op 16 02 2017.
foto restaurant Minne

Lunchrestaurant Minne, gelegen aan de Minnebrug te Gent, wordt gerund door neef en nicht, Simon en Margot, beiden kleinkinderen van de voormalige gerenommeerde patisserie Sobrie.

Margot neemt met een innemende smile professioneel de zaal waar en Simon kan zijn opleiding van Koksijde tot Barcelona niet verloochenen.

De formule is simpel: alle dagen een nieuwe dagschotel (donderdag veggy en vrijdag is visdag), verse soep, een boterham of een broodje. De ingrediënten zijn dagvers en het zuurdesem brood van Compaan kan je er niet alleen ter plekke proeven maar ook kopen.

Op zondag is er een uitgebreide brunch of ontbijt van 10 tot 13u00.

Meer over restaurant Minne

Sitemap

Alle restaurants (alfabetisch):

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Alle steden en gemeenten (alfabetisch):

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.