Persarchief

Gault Millau 2018 - Laureaten

Verschenen in eigen redactie, op 13 11 2017

Op maandag 13 november maakte de culinaire gids Gault&Millau zijn laureaten voor 2018 bekend.

  • Chef van het jaar: Eric Fernez, restaurant d’Eugénie à Emilie - Baudour
  • Jonge Chef van het jaar, Vlaanderen: Jo Grootaers, Altermezzo - Tongeren
  • Jonge Chef van het jaar, Wallonië: Ludovic Vanackere, Atelier de Bossimé - Loyers
  • Jonge Chef van het jaar, Brussel: Kenzo Nakata, Gramm - Brussel
  • Nieuwkomer van het jaar: Chambre Séparée (Kobe Desramaults) - Gent
  • Gastro–Bistro van het jaar: Bruut - Brugge
  • Brasserie van het jaar: Brabohoeve - Schilde
  • Beste Wijnkaart: Terminus- Watou
  • Sommelier van het jaar: Gianluca Di Taranto, The Jane – Antwerpen
  • Ambachtsman van het Jaar: Johan Segers, 't Fornuis - Antwerpen
  • Bierkaart van het jaar: Edison - Koksijde
  • Dessert van het jaar: L'Eau Vive - Arbre
  • Gastvrouw van het jaar: Valérie Meyers, restaurant Philippe Meyers - Braine-l'Alleud
  • Terras van het jaar: Fou d'Ô - Gent
  • Aziaat van het jaar: Dokkoon KAPUEAK, Bo Raan – Knokke
  • Italiaan van het jaar: Felice Miluzzi, Rossi – Leuven
  • Trofee Prijs/Plezier, Vlaanderen: Siphon – Damme
  • Trofee Prijs/Plezier, Brussel: Le 203 – Sint-Gillis
  • Trofee Prijs/Plezier,Wallonië: Le Baragoû – Marche-en-Famenne
  • Ontdekking van het jaar, Vlaanderen: De Stadt van Luijck - Sint-Truiden
  • Ontdekking van het jaar, Wallonië: L' Horizon – Chaumont-Gistoux
  • Ontdekking van het jaar, Brussel: Le Transvaal
  • Beste Groenterestaurant, Vlaanderen: Hofke van Bazel, Bazel
  • Beste Groenterestaurant, Wallonië: Ô de vie – Juprelle
  • Beste Groenterestaurant, Brussel: Bouchéry – Ukkel
  • Pop of the Year, Vlaanderen: Bar Palmier – Antwerpen
  • Pop of the Year, Wallonië: Pépite – Cave à manger – Namen
  • Pop of the Year, Brussel: Nona – Brussel
  • Speciale erkenning: Peter en Lieve Goossens, voor 30 jaar Hof van Cleve & 15 jaar aan de top in Gault&Millau.

Restaurants uit dit artikel

foto restaurant 't Fornuis

't Fornuis

Reyndersstraat 24
2000, Antwerpen

foto restaurant Altermezzo

Altermezzo

Bilzersteenweg 366
3700, Tongeren

foto restaurant Atelier de Bossimé

Atelier de Bossimé

Rue Bossimé 2
5101, Loyers

foto restaurant Bar Palmier

Bar Palmier

Volkstraat 13
2000, Antwerpen

foto restaurant Bistro Bruut

Bistro Bruut

Meestraat 9
8000, Brugge

foto restaurant Bouchery

Bouchery

Alsembergse steenweg 812a
1180, Ukkel

foto restaurant Brabohoeve

Brabohoeve

Noorderlaan 27
2970, Schilde

foto restaurant Chambre Séparée

Chambre Séparée

Keizer Karelstraat 1
9000, Gent

foto restaurant D'Eugènie à Émilie

D'Eugènie à Émilie

Place de la Résistance 1
7331, Baudour

foto restaurant De Stadt van Luijck

De Stadt van Luijck

Schepen Dejonghstraat 14
3800, Sint-Truiden

foto restaurant Fou d'O

Fou d'O

Snepkaai 40
9000, Gent

foto restaurant Gramm

Gramm

Vlaamsesteenweg 86
1000, Brussel

foto restaurant Hof Van Cleve

Hof Van Cleve

Riemegemstraat 1
9770, Kruishoutem

foto restaurant Hofke Van Bazel

Hofke Van Bazel

Koningin Astridplein 11-13
9150, Bazel

foto restaurant L' Horizon

L' Horizon

Rue du moulin 50
1325, Chaumont-Gistoux

foto restaurant L'Eau Vive

L'Eau Vive

Route de Floreffe 37
5170, Arbre

foto restaurant Le 203

Le 203

Waterloosesteenweg 203
1060, Sint-Gillis

foto restaurant Le Baragoû

Le Baragoû

Chaussée de Liège 4
6900, Marche-en-Famenne

foto restaurant Le Transvaal

Le Transvaal

Joseph Chaudronlaan 40
1160, Oudergem

foto restaurant Nona

Nona

Sint-Katelijnestraat 17-19
1000, Brussel

foto restaurant Ô de Vie

Ô de Vie

Steenweg op Tongeren 98
4451, Juprelle

foto restaurant Pépite - cave à manger

Pépite - cave à manger

rue Notre-Dame 44
5000, Namen

foto restaurant Philippe Meyers

Philippe Meyers

Rue Doyen Van Belle 6
1420, Braine L'Alleud

foto restaurant Rossi

Rossi

Standonckstraat 2
3000, Leuven

foto restaurant Terminus

Terminus

Callicannesweg 16
8978, Abele

foto restaurant The Jane

The Jane

Site 't Groen Kwartier | Marialei - Lange Leemstraat - Boomgaardstraat
2018, Antwerpen

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.