Souvenir
Alle persartikels over restaurant Souvenir
Michelin Gids 2020 - nieuwe sterren
Verschenen in eigen redactie op 19 11 2019. Citaat:
Bij de 3 sterren blijft de situatie onveranderd. Enkel het Hof van Cleve van chef-kok Peter Goossens krijgt drie sterren toegekend.
Nieuwkomer met 2 sterren is restaurant Cuchara te Lommel, van chef-kok Jan Tournier.
Nieuwkomers met één ster zijn:
- La Canne en Ville, Brussel
- Le Gastronome, Paliseul
- Essenciel, Leuven
- Souvenir, Gent
- Sir Kwinten, Sint-Kwintens-Lennik
- Ogst, Hasselt
- L.E.S.S, Brugge
Souvenir: een overheerlijk stukje Ijsland in Gent
Verschenen in Feeling.be op 24 04 2018. Citaat:
Wat een talent is die Vilhjalmur toch: hij geeft een banale knol zo veel lagen van smaak en aroma dat het even lijkt alsof ik een gerijpte biefstuk aan het eten ben.
