Bovis

Restaurant Bovis, Zaventem

Adres:

Heldenplein 16
1930   Zaventem

Toon de ligging

Telefoon:

02 308 83 43

Chef-kok:

Jan Meulenijzer

Type:

Restaurant, brasserie

Keuken:

Frans, Belgisch

Hyperlinks:

Michelin '16:

Pagina 404
Comfort: 1 vork

GaultMillau '16:

Pagina 556
Keuken: 13.0 /20

Middag: ma di wo do vr za zo - 12:00 - 14:30
Avond: ma di wo do vr za zo - 18:00 - 23:00

Bovis in de media

Restaurant Bovis, Zaventem

Verschenen in @Kev's - Food stories op 04 07 2013. Citaat:

"Het vlees is super! Het piemontees rund staat bekend om zijn aan Omega-3 vetzuren rijke vlees. Zowaar een 'gezond' stukje vlees, door de lange rijping heeft het vlees een diepe smaak. De gekorste vetrand heeft een mooie gegrilde, rokerige smaak en dit laat ik zeker niet onaangeroerd! Rijk aan Omega-3, had ik het al gezegd? Hierbij drinken we een lekkere Orval die zich hiermee best laat combineren."

Lees het volledige artikel (externe link)

Bovis

Verschenen in vierbordjes.be op 27 04 2013. Citaat:

"De meeste koks ontbreekt het aan focus. Ze willen voor elk wat wils, of tonen graag dat zij met alle ingrediënten overweg kunnen. Meulenijzer en Vander Elst spitsen zich toe op één thema, en streven daarin naar de top. Toch een toegeving aan niet-carnivoren: paling in 't groen en zwaardvis. Je moet ook niet katholieker dan de paus willen zijn."

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant Bovis, Zaventem

Verschenen in DM.city Brussel op 13 03 2013. Citaat:

"Ik ben geen fan van carpaccio wegens ondertussen zo obligaat. Maar deze chianinaversie is gewoonweg uniek. Om te beginnen wordt de carpaccio niet op koelkasttemperatuur maar gechambreerd geserveerd. Je proeft het chianinavlees voor de volle 100%. Het heeft een diepe, bijna gerookte smaak en het vlees smelt in de mond."

Beoordeling Zone02: 4 sterren.

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Bovis

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.