Kasteel Van Saffelaere

Restaurant Kasteel Van Saffelaere, Lochristi

Adres:

Kerkstraat 37
9080   Lochristi

Toon de ligging

Telefoon:

09 355 11 50

Type:

Restaurant

Keuken:

Frans, Belgisch

Faciliteiten:

Airco, parking, rooksalon, terras

Formules:

Menu

Middag: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00

Kasteel Van Saffelaere in de media

Bon Appétit: Kasteel van Saffelaere
Een kasteel voor iedereen

Verschenen in Steps op 30 01 2012. Citaat:

"Voor een (zaken)lunch of gezellige tête-à-tête ben je bij het Kasteel van Saffelaere aan het juiste adres; vijf chefs puren er beurtelings de klassieke Franse keuken uit, voorzien van een moderne en originele toets. Het degustatiemenu wisselt maandelijks, terwijl de kleine eters het verkorte kasteelmenu waarderen of selecteren uit de kaart. Behalve het restaurant - een klein zaaltje in de erker, een groter in de toren - beschikt het kasteel ook over een indrukwekkende feestzaal voor tweehonderdtwintig genodigden en een receptieruimte voor liefst driehonderd man."

Kasteel van Saffelaere, Lochristi
Interview met chef Piet Vandorpe

Verschenen in Steps op 30 01 2012. Citaat:

Wat is jouw favoriete gerecht?

"Ik hou ontzettend veel van kabeljauw in de oven, met aardappelpuree afgewerkt met zure room, een gepocheerd ei, grijze garnalen en een scheutje gebrande boter. Een klassiek gerecht waar ik van kleins af aan verzot op ben. Mijn grootmoeder maakte altijd puree met zurkel, een gekookt ei en gebrande boter erover - voor mij is dat puur jeugdsentiment. En kabeljauw is zo'n lekkere, stevige vis: hij verveelt nooit. In de keuken hou ik me altijd bezig met visbereidingen: dat is helemaal mijn ding."

Kasteel van Saffelaere

Verschenen in Goesting Oost-Vlaanderen op 14 10 2008. Citaat:

"Alles aan Het kasteel van Saffelaere ademt goede smaak, zoveel is al bij het betreden van deze riante doening duidelijk. Indrukwekkende renovaties van de verschillende riante zalen hebben een geheel gemaakt dat toch rust en intimiteit uitstraalt."

Beoordeling: 4 sterren.

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Kasteel Van Saffelaere

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.