"De bekende horecazaak De Brouwerij in Weelde gaat eind volgende maand opnieuw open. De nieuwe uitbater is Gerrit Van de Wiel, een 55-jarige Nederlander. (...) 'Ik wil er een volkse taverne van maken, waar jong en oud, verenigingen en toeristen welkom zijn', zegt Gerrit. 'Het wordt zeker geen chic restaurant, maar wel een gezellig café met een kleine kaart, gaande van een uitsmijter tot broodjes, spaghetti en frieten.'"

"'Het wordt iets totaal nieuws voor mij, want ik ga in De Brouwerij zelf achter de toog staan, de bestellingen opnemen en serveren', zegt Jeroen. 'Ik word het gezicht van de zaak. De keuken laat ik over aan een goede vriend: iemand die al vele jaren ervaring heeft in andere restaurants en die ik honderd procent vertrouw. Al zal ik hem natuurlijk nog wel helpen met de voorbereiding en de samenstelling van de menu's.'"