Brinz'l

Restaurant Brinz'l, Ukkel

Adres:

Karmelietenstraat/Rue des Carmélites 93
1180   Ukkel

Toon de ligging

Telefoon:

02 218 23 32

Chef-kok:

Laure Genonceaux

Type:

Restaurant

Keuken:

Frans

Hyperlinks:

Formules:

Menu

Middag: ma di wo do vr za zo - 12:00 - 14:30
Avond: ma di wo do vr za zo - 19:00 - 21:30

Brinz'l in de media

Restaurant Brinz’l in Ukkel wint Gouden Delta 2017.

Verschenen in eigen redactie op 23 05 2017.

Restaurant Brinz’l in Ukkel heeft de Gouden Delta 2017 gewonnen. De Zilveren en Bronzen Delta gaan naar respectievelijk restaurant Brugmann in Vorst en Poivre Noir in Eigenbrakel. 

Dat werd bekendgemaakt op 23 mei 2017 bij de voorstelling van de Delta Gids Brussel 2017.

Brinz'l, Ukkel

Verschenen in Goesting Vlaams-Brabant op 01 06 2016. Citaat:

Een vijfsterrenbeoordeling van Goesting magazine is niet zomaar aan eender welk restaurant gegund maar het kleine Brinz'l te Ukkel wist de recensent zeker te bekoren.

Een perfecte eerste en een fenomenaal tweede voorgerecht, een heerlijk mals en smaakvol hoofdgerecht en de desserts gewoon de max! Chef Laure Genonceaux gaat zeker nog een fantastische toekomst tegemoet.

Beoordeling: 5 sterren.

Lees het volledige artikel (externe link)

Proefwerk: Brinz'l, Ukkel

Verschenen in Sabato-magazine De Tijd op 26 02 2016. Citaat:

Laure Genonceaux, voormalig sous-chef bij Bon-Bon, heeft met Brinz'l nu ook haar eigen stek. Jan Scheidtweiler schoof er voor Sabato magazine aan tafel. Uit de kaart blijkt dat Laure een compromis wenst te sluiten tussen een creatieve gastronomie en een betaalbare keuken.

Het voorgerecht was niet echt een voltreffer maar dat maakt ze met de mooi gebakken zalm als hoofdgerecht en met de daarbij horende saus, ruimschoots goed. Ook de desserts scoorden meer dan behoorlijk. Het is afwachten of dit concept zal aanslaan.

In de buurt van restaurant Brinz'l

/Rue des Carmélites

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.