Bouchery

Restaurant Bouchery, Ukkel

Adres:

Alsembergse steenweg/Chaussée d'Alsemberg 812a
1180   Ukkel

Toon de ligging

Telefoon:

02 332 37 74

Chef-kok:

Damien Bouchery

Type:

Restaurant

Keuken:

Frans, Belgisch

Hyperlinks:

Michelin '16:

Pagina 106
Comfort: 2 vorken

GaultMillau '16:

Pagina 184
Keuken: 16.0 /20

Faciliteiten:

Terras

Formules:

Lunchmenu - menu

Avond: ma di wo do vr za zo - 19:00 - 23:00

Bouchery in de media

Bouchéry, Brussel: verrassend innovatief en toch puur!

Verschenen in Be-Gusto op 19 05 2015. Citaat:

Restaurant Bouchéry van topchef Damien Bouchéry is ondergebracht in een Ukkels herenhuis en is een oase van rust aan de drukke steenweg.

Be-Gusto ging voor het volledige 'Menu Instant' en merkte op dat Damien een zeer innovatieve keuken serveert, waar het product centraal staat.

Hij concludeert dan ook dat één van de grootste talenten in Brussel gerechten serveert waarbij eenvoud, smaak diepgang en puurheid centraal staan. Keer op keer krachtige gerechten met verrassende combinaties, innovatie en borden die de nieuwsgierigheid naar het smaakpatroon opwekken.

Lees het volledige artikel (externe link)

Bouchéry, Ukkel

Verschenen in eigen redactie op 05 03 2015.

Gespot op de blog 'Au goût d'Emma'
Verslag (in het Frans) over een bezoek aan restaurant Bouchery te Ukkel.
Lees het verslag

Gault Millau 2015 - Onderscheidingen

Verschenen in eigen redactie op 10 11 2014.

Het grootste nieuws was uiteraard de bekendmaking van de Chef van het jaar, en dat is Filip Claeys van De Jonkman in Brugge. Opvallende stijger is Christophe Hardiquest, chef-kok van restaurant Bon-Bon (Brussel), hij behaalt de zeer begeerde score van 19,5/20. Hij komt daarmee naast Peter Goossens aan de absolute top van de Belgische gastronomie. Hoogste nieuwkomer is The Jane in Antwerpen, het restaurant van Nick Bril en Sergio Herman, dat zijn intrede doet in de gids met een mooie 16/20.

Lees het volledige artikel

In de buurt van restaurant Bouchery

/Chaussée d'Alsemberg

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.