"En het wordt nog beter met het hoofdgerecht: dry aged black Angusrund met een crème van gegrilde witte kool, peterseliewortel, gebrande pijpajuin, savooikool, crème van hazelnootjes en Thaise bearnaise. Het zeer smakelijke gerijpte vlees wordt ondersteund door een brede waaier aan smaken."

In dit prachtig Klein Kasteel van Tiegem met fraaie eind 18de-eeuwse toren keert men een beetje terug in de tijd. Het gastronomisch restaurant is ondergebracht in de kasteelzaal van de voormalige Moreelswoning.

Chef-kok Tom Loosveldt serveert een beperkte kaart met verse kwaliteitsproducten. Er is een vier- en vijfgangenmenu. Tijdens de week kan men er 's middags terecht voor een verzorgde zakenlunch.Voor feesten (zittend tot 100 personen en staand tot 250 personen) doet de ruimte dienst als sfeervolle receptie- en feestlocatie. Bij mooi weer kan men buiten op het terras lunchen of dineren met zicht op de prachtige tuin met speelweide voor de kinderen.

"Leiestreek weer top in Gault Millau. In de nieuwe editie van de Gault Millau zijn 22 restaurants uit onze regio terug te vinden."

Dit restaurant is er één van.