X

Volgens onze bronnen bestaat deze zaak momenteel niet meer.

De Koopvaardij

Restaurant De Koopvaardij, Stabroek

Adres:

Hoogeind 96
2940   Stabroek

Toon de ligging

Chef-kok:

Tim Meuleneire, Wouter Van Tichelen

Type:

Restaurant, gastronomisch

Keuken:

Belgisch, Frans

Michelin '12:

Pagina 129
Keuken: 1 ster
Comfort: 3 vorken

GaultMillau '12:

Pagina 128
Keuken: 14.0 /20

Faciliteiten:

Parking, terras

Formules:

Lunchmenu - menu

De Koopvaardij in de media

Sterrenzaak De Koopvaardij sluit de deuren

Verschenen in gva.be op 19 10 2012. Citaat:

""We hebben er heel lang over nagedacht, maar hebben uiteindelijk bewust de keuze gemaakt om de boeken neer te leggen. Het is niet zo dat we failliet zijn", legt chef-kok en zaakvoerder Tim Meuleneire uit. De locatie van het restaurant was de belangrijkste aanleiding tot sluiting. "We liggen vlakbij de Antwerpse haven. Hoewel we dankzij onze ster regelmatig gastronomische klanten over de vloer kregen uit binnen- en buitenland, moesten we het tijdens de week vooral hebben van zakenlui. De laatste anderhalf jaar kwamen die minder en minder over de vloer.""

Lees het volledige artikel (externe link)

De Koopvaardij: Specerijen zetten de toon

Verschenen in Be-Gusto op 01 04 2012. Citaat:

"Bij restaurant De Koopvaardij ga je natuurlijk niet naar huis alvorens de laatste gaatjes op te vullen met het bezoek van de alom bekende trolley met afsluiters, snoepjes en fijngebak zorgen nog eens extra voor een “evening to remember”. Ons gevoel wordt bevestigd want Tim en Wouter brengen een zeer volwassenen keuken met mooie smaakpatronen en respect voor het product. Duidelijk een keuken die mooi geëvolueerd is."

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurants met 1 Michelinster.
1 ster in Michelingids 2012 België-Luxemburg

Verschenen in eigen redactie op 21 11 2011.

89 Belgische restaurants behalen 1 ster in de Michelingids Belux 2012.

In de buurt van restaurant De Koopvaardij

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.