Ruim tweeënhalf jaar al heeft Suzy Jacques haar Brasserie Bru by Suzy aan het Kerkplein van Schilde-Bergen, maar nog altijd blijft deze brasserie-met-een-serieus-streepje-meer goed verborgen.

In een knusse inrichting werd Knackweekend bij Brasserie Bru by Suzy een beetje stroef maar desalniettemin vriendelijk onthaald. Het eten liet een beetje op zich wachten maar was, behoudens enkele details en iets te kleine porties, wel lekker.

Beoordeling keuken: 7/10. Prijs/kwaliteit: 6,5/10.

"D.Rock is een fijne Brut Champagne, geproduceerd door het huis Bernard Remy dat gelegen is op enkele kilometers van de drukte van Reims en Epernay in een klein dorpje genaamd Allemant (Côte des Blancs)."

"Aan de hand van een lunch in Brasserie Bru by Suzy mochten we alvast kennismaken met deze exclusieve champagne. Wout Bru en zijn ex-vrouw Suzy Jacobs opende 'Brasserie Bru by Suzy' eind Februari 2015. Wout houdt zich bezig met de gerechten en de keuken, Suzy met de zaal, de klanten en het terras."