Ter gelegenheid van haar verjaardag beleefde Koken op Hakken een heuse culinaire hoogdag bij Hotel-restaurant Villa Tilia te Retie.

Nog voor het festijn echt begon, kwam chef Jurgen zich nog even voorstellen. Hij heeft een voorliefde voor de Italiaanse keuken en gebruikt veel mediterraanse, pure producten in zijn keuken die hij liefst op een Aziatische manier afwerkt.

Dat hij zijn metier goed onder de knie heeft, bewijst hij dan ook met zijn viergangenmenu. Een voor één super lekkere gerechten waar je hier zeker voor zou willen terugkomen.