• Chef van het jaar: David Martin (La Paix in Anderlecht)
• Gastheer van het Jaar: Fabrice D’Hulster (Sea Grill in Brussel)
• Italiaanse Chef van het Jaar: François Piscitello (La Villa des Bégards in Embourg)
• Aziaat van het Jaar: Bún (Antwerpen)
• Terras van het Jaar: Bachtekerke (Bachte-Maria-Leerne) 
• Sommelier van het Jaar: Yanick Dehandschutter (Sir Kwinten in Lennik)
• Dessert van het Jaar: Martijn Defauw (Rebelle in Marke)
• Brasserie van het Jaar: Brasserie Julie (Sint-Martens-Bodegem)
• Gastro-bistro van het Jaar: Veranda (Antwerpen)
• Groentenchef van het Jaar: Nicolas Decloedt (humus x hortense in Brussel)
• Wijnkaart van het Jaar: Au Gré du Vent (Seneffe)
• Bierkaart van het Jaar: De Gebrande Winning (Sint-Truiden)
• Prijs & Plezierverhouding van het Jaar: Le 54 (Tongeren), Le Tournant (Brussel) en Attablez-Vous (Namen)
• Nieuwkomer van het jaar: Souvenir, met een score van 15,5/20 (Gent)

Artikel gespot op de website van Calavera

"Streetfood is hip en dat hebben ze in Wevelgem goed begrepen. Streetfood wordt er gecombineerd met cocktails en dat met een portie livemuziek on the side. Hedendaagse gerechten die vragen om stoere en natuurlijke materialen. En net hierop heeft Le Creuset het perfecte antwoord met de nieuwe 'Taste of the city'-campagne."

Thijs Landuyt is ontegensprekelijk een talent. In combinatie met de lage prijzen kom je hier met het goede gevoel buiten dat men zijn best heeft gedaan voor jou. Op zich al iets wat je in een hotelrestaurant zelden overkomt.

Bekijk de vernieuwde kaart en menuformules

Deze avond maakt duidelijk hoezeer een uitgebreid menu behoefte heeft aan schwung en dynamiek. Te lang wachten tussen de gerechten maakt humeurig en zuigt de energie uit de avond. Maar de charmante bediening, uitstekende match tussen de aangepaste wijnen en de gerechten en de mooie producten stemmen mild.

Dit is een klassieke keuken, maar binnen dat genre levert de chef knap werk af: prima ingrediënten, precieze gaartijden, uitstekende sauzen en – speciaal voor de westelijke Vlamingen – royale porties.

Beoordeling prijs-kwaliteit: 4 bordjes (uitstekend)

Vincent en Ann-Sophie van bistro Café Passé openden deze maand een tweede zaak: Calavera, het mexicaans straatbeeld in een trendy design.

Streetfood op het menu: ontbijt met bagels, koffie, smoothie, take-away of in-house. Gourmet pizza's, taco's & buns als lunch en diner.

De cocktailbar heeft een uniek gamma aan tequila en mezcal. Live muziek zorgt voor een unieke beleving.

Doorlopend open van woensdag tem zondag van 7u 's morgens tot 1u 's nachts.

• Facebookpagina Calavera
• Website Calavera

Francesco Cottone verliet in 1973 zijn geboorteland Sicilië, kwam naar België en ging onmiddellijk aan de slag in de Parma in Leuven.

Later verhuisde hij naar Kortrijk en in 1977 werd hij zaalverantwoordelijke in het restaurant, op de huidige locatie op de Grote Markt. Sinds februari 1987 runt hij er zijn eigen restaurant Al Garda Da Franco, beter bekend als Da Franco.

Welke Kortrijkse chef maakt het beste hoofdvlees?

Tijdens de tweede editie van 'Café Paté' streden 12 Kortrijkse chefs voor de titel: Matthias Speybroeck (Va et Vient), Felix Francois (Het Vliegend Tapijt), Klaas Lauwers (Hotel Messeyne), Ludovic Ghyselen (Argendael), Jurgen Maene (Fond et Fumet), Thijs Clinckemaillie (Hula), Sebastien Ververcken (Vol Ver), David Selen, Karel Callebert (Walle 111), Sebastien Ghyselen (Gastrobar Gust), Frederik Desmet (Oud Walle) en Martijn De Fauw (Damier).

Een vijfkoppige jury beoordeelde op smaak, textuur, presentatie en originaliteit. Het was een spannende strijd tussen de eerste en de tweede plaats, met slechts een half puntje verschil.

Winnaar werd Bas Ghyselen van Gastrobar Gust. Tweede werd Martijn Defauw van Restaurant Damier. Derde plaats was voor Felix Francois van Het Vliegend Tapijt.

Lees het verslag op de blog 'Hot Cuisine de Pierre'