Restaurant Brasschaat

Zoek een restaurant in Brasschaat

Nieuws uit de omgeving van Brasschaat

Gault Millau 2020 - bekroningen

Verschenen in eigen redactie op 06 11 2019.
foto restaurant Sir Kwinten

Overzicht awards Gault Millau 2020:

  • Chef van het jaar:Bert Meewis (Slagmolen - Oudsbergen
  • Gastvrouw van het Jaar: Anca Petrescu (Alexandre – Brussel)
  • Italiaanse Chef van het Jaar: Eros Tomassetti (Diverso – Westerlo)
  • Aziatisch restaurant van het Jaar: Dim Dining (Antwerpen)
  • Het mooiste terras: Le Chalet de la Forêt (Brussel)
  • Het mooiste restaurant design (nieuwe award): La Table de Maxime (Paliseul)
  • Sommelier van het Jaar: Stéphane Dardenne (L’air du temps – Liernu)
  • Dessert van het Jaar: Adriana Zafiris en Frederic Castro (Sōma – Antwerpen)
  • Brasserie van het Jaar: Les Brigittines (Brussel)
  • Gastro-bistro van het Jaar: Bistro Racine (Braine-le-Château)
  • Ambachtsman van het Jaar: Arold Bourgeois (Little Paris – Waterloo)
  • Groentegerecht van het Jaar: Benoit Dewitte (Benoit & Bernard Dewitte – Kruisem-Ouwegem)
  • Dé Nieuwkomer van het Jaar: August (Antwerpen)
  • Wijnkaart van het Jaar: Le Pilori (Ecaussinnes)
  • Bierkaart van het Jaar: De Jonkman (Brugge)
  • De "prijs & plezierverhouding" van het Jaar: Mout (Damme), Tandem (Brussel) en Le Pavillon du
    Vieux Château (Modave)
  • De 3 ontdekkingen van het Jaar: Hoeve De Bies (Voeren), Coquum (Brussel) en Antoine (Eupen)
  • De Young Chefs van het jaar: Glenn Verhasselt (Vlaanderen, Sir Kwinten – Lennik), Jean Vrijdaghs & Sebastien Hankard (Wallonië, Le Gastronome – Paliseul) - Grégoire Gillard (Brussel, Barge – Brussel)

Bekijk: restaurants uit dit artikel

Foodsharing in Bistrot L'îlot

Verschenen in Feeling.be op 25 01 2018. Citaat:
foto restaurant L'îlot

In de keuken van Sander herken je duidelijk de erfenis van Graanmarkt 13, waar chef Seppe Nobels zich doorheen de jaren heeft ontpopt tot groentenmagiër. Sander heeft er duidelijk veel gestolen met zijn ogen, maar ik mis hier toch vooral ervaring en oog voor detail. Ik neem aan dat hij nog een leerschool aan het doorlopen is en het niveau de volgende maanden wel zal stijgen.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant L'îlot

Nieuw in Antwerpen: hotel en restaurant FRANQ

Verschenen in Avocado van de duivel op 28 12 2017. Citaat:

Voor het hoofdgerecht neem ik een echte klassieker, piekfijn gebracht: Tournedos Rossini van Galloway rund, met een kommetje pommes pont neufs en een slaatje bij. Niet echt materiaal voor mijn vegetarische vriendin, zij is blij met haar 3 bereidingen van eekhoorntjesbrood met doyenné de comice en gepekeld mosterdzaad. De rode wijn die erbij geserveerd wordt is van hetzelfde wijnhuis Terre Noble, ditmaal van Merlot druiven, lekkere wijnen!

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant Franq

De culinaire hoogtepunten volgens Bruno Vanspauwen: de 10 van 2017

Verschenen in De Standaard Magazine op 09 12 2017. Citaat:
foto restaurant Nona

Naar jaarlijkse gewoonte lijst Bruno Vanspauwen tien restaurants op die hem in 2017 aangenaam hebben verrast. Daarbij maakt hij geen onderscheid tussen sterrenzaken, bistro's en foodbars. Als er maar kwaliteit wordt geserveerd tegen een redelijke prijs. Liefst met een dosis creativiteit en bezieling.

De 10 restaurants: Chambre Séparée, Zet'Joe, Tero, Lunapark, Boo Raan, La Paix, De Vijf Seizoenen, U Foodbar, Nona en Troisgros (Frankrijk, www.troisgros.com).

Lees het volledige artikel (externe link)

Bekijk: restaurants uit dit artikel

't Zilte

Verschenen in Hungry For More op 07 12 2017. Citaat:
foto restaurant 't Zilte - MAS

Restaurant ‘t Zilte staat voor verfijning, verrassing en perfectie tot in de details. Een constante en meerwaarde in alle gerechten is de variatie en rijkdom in smaak, textuur en temperatuur. Mooie producten en een interessante opbouw doorheen het menu zorgen voor een ware smaaksensatie en proefervaring. Genoeg argumenten om aan te tonen dat het indrukwekkende uitzicht op de Antwerpse skyline lang niet de enige reden is om hier een tafeltje te boeken.

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant 't Zilte - MAS

Aan Tafel: In de balans

Verschenen in De Standaard Magazine op 20 11 2017. Citaat:
foto restaurant In de balans

In De Balans brengt een evenwichtige, Frans geïnspireerde keuken met uitheemse accenten, en ook aandacht voor de vegetarische minderheden.

Het professionalisme is op alle vlakken merkbaar, maar ik miste, zowel in de zaal als in de keuken, wat pit en schwung.

Beoordeling prijs-kwaliteit: 3 bordjes (goed).

Lees het volledige artikel (externe link)

Meer over restaurant In de balans

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.