"Dominique Pille van restaurant 't Kantientje baat een Zilveren Bistro uit. Twee jaar geleden kreeg het restaurant de vermelding ‘Ontdekking van het jaar'.(...) 'Ik had helemaal geen idee dat die mensen in mijn zaak zaten', getuigt Pille. 'Pas na de maaltijd maakten ze duidelijk wat ze hier kwamen doen. Uit het gesprek bleek dat ze de voorgeschotelde maaltijd wisten te appreciëren.'"

De Zilveren Pollepel en Ziveren Bistro is een culinaire wedstrijd van De Streekkrant en TamTam.

"Restaurant 't Kantientje, dat ruim een jaar geleden de deuren opende in Ramskapelle, is opgenomen in de GaultMillau. Achttien maanden nadat Dominique Pille zijn eethuis aan de Lippenslaan in Knokke-Heist sloot, startte hij een nieuwe zaak onder dezelfde naam in Ramskapelle."

"Tweeëntwintig jaar heeft ‘t Kantientje zijn deur opengehouden aan de Lippenslaan in Knokke. Het druk bezochte eethuis bouwde een goede reputatie op en het waren vooral burgers van een zekere leeftijd die zich aangetrokken voelden tot de ouderwetse gezelligheid en de traditionele bereidingen. De eigenaars besloten eind 2007 om de zaak te sluiten en de inboedel te verkopen. Chef-kok Dominique Pille had rust nodig. Lang heeft die rust niet geduurd, want echtgenote Marleen Van De Broucke mistte haar publiek. Het koppel vond een nieuwe locatie in het nabijgelegen Ramskapelle, een rustig en schilderachtig polderdorpje."