Persarchief

Restaurant Taste and Colours in Kortrijk komt de Gault&Millau gids binnen met 14/20.

Verschenen in eigen redactie, op 12 11 2013

Restaurant Taste and Colours van chef-kok Dirkjan Decock is één van de nieuwkomers in de GaultMillau gids 2014 met de hoge score van 14/20.

Het restaurant wordt in de GaultMillau omschreven als 'één van de ontdekkingen van dit jaar'. Over de keuken van de chef niets dan lof, 'wij proeven van de keuken van Dirkjan en weten al meteen dat wij nog eens gaan terugkomen. Want wij voelen ons goed bij zijn lichte bereidingen. Er is kreeft met spitskool, wortel, radijs, dragon en zachte mosterd, en traag gegaard lam met een lekkere jus, uitjes, maniok en cider. Het zijn gedurfde combinaties, maar ze werken verbluffend goed! De chef neemt zijn tijd en dat moet je ook maar doen.'

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Taste and Colours

Taste and Colours

Groeningelaan 22
8500, Kortrijk

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.