Persarchief

Spaans Dak, Oud-Heverlee

Verschenen in 6minutes.be, op 02 11 2012

Citaat:

"Als hoofdgerecht serveerde Michel een brandade van kabeljauw opgevrolijkt door een schuimpje van pistachenoten, venkel en ragfijne pastilles van wasabi. Andermaal een uitgesproken delicaat evenwicht ondanks het enorme smaakfestival. De Lise de Bordeaux 2010, Semillon-Sauvignon, hield zich subtiel op de achtergrond en gaf het schitterende gerecht alle ondersteuning. Bij de koffie een leuk assortiment zoetjes met o.m. een dooier van chocolade, rijstpap van kokosmelk, driehoekjes van cassonade … een assortiment dat een perfecte afsluiter vormde van een smaakvolle maaltijd boordevol subtiele en delicate smaken, maaltijd van bijzonder hoog culinair niveau."

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Spaans Dak

Spaans Dak

Maurits Noëstraat 2
3050, Oud-Heverlee

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.