Persarchief

Umami
Nieuw Aziatisch restaurant in Antwerpen

Verschenen in knackweekend.be, op 02 11 2012

Citaat:

"Umami is een van oorsprong Japans woord dat 'heerlijkheid' of 'hartig' betekent; het is één van de vijf basissmaken naast zout, zoet, zuur en bitter. En dat is ook merkbaar op de menukaart. Er werd inspiratie opgedaan in wereldsteden als London en New York. Daar serveren restaurants als Nobu, Zuma, Hakkasan of Spice Market een gastronomische Aziatische keuken die verdergaat dan wok of gebakken noedels. Gasten kunnen ook kiezen uit verschillende menu’s. Je kunt er terecht voor vernieuwende en traditionele Aziatische gerechten, zoals sushi, tempura, dimsum gerechten, Wagyu of tarbot van de Japanse houtskoolgrill."

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Umami

Umami

Luikstraat 6
2000, Antwerpen

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.