Persarchief

Restaurant Compagnies, Koersel
Interview met chef Philip Vervoort

Verschenen in Steps, op 26 03 2012

Citaat:

Wat zijn de specialiteiten van het huis?

"Voor onze paling in 't groen komen ze van ver. Ik maak die klaar op de wijze van Lies Oorts, mijn overgrootmoeder. Zij had aan de Nete in Lier tussen 1899 en 1960 een gerenomineerd Palinghuis. Haar geheim en authentiek recept laat ik hier nu herleven."

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Compagnies

Compagnies

Heerbaan 425
3582, Koersel

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.