Persarchief

Victoria: Paling met krachtig doorsmakende zuring

Verschenen in knackweekend.be, op 25 06 2011

Citaat:

"Spijshuis Victoria trekt al meer dan een halve eeuw palingpelgrims naar Hoeilaart. Het interieur, met opvallend veel lusters, lijkt al die tijd niet echt veel veranderd. Evenmin als het recept voor paling in ’t groen. Kleinzoon Charley De Deker koestert het oorspronkelijke recept van zijn grootmoeder. De tijden zijn wel veranderd en daarom voegt hij iets meer groene kruiden aan de bereiding toe dan in de beginjaren."

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Victoria Chez Victorine

Victoria Chez Victorine

Marcel Félicéstraat 17
1560, Hoeilaart

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.