Persarchief

Jonge chef-kok staat zijn Michelin-ster af.
Jason Blanckaert begint een eigen zaak: J.E.F.

Verschenen in nieuwsblad.be, op 03 03 2011

Citaat:

"Je zou denken dat een jonge chef-kok die een Michelin-ster veroverde, zijn ster niet zomaar zou opgeven, maar bij Jason Blanckaert ligt het anders. 'Een ster is nooit mijn drijfveer geweest. Vanzelfsprekend was ik trots toen ik die ster haalde, mijn borst zwol wat op, maar ik wil vooral lekker koken, op een manier waar ik me goed bij voel en waarbij ik niet voortdurend aan allerlei regeltjes moet denken.' "

De opening van J.E.F. is voorzien voor september 2011.

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant J.E.F

J.E.F

Lange Steenstraat 10
9000, Gent

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.