Persarchief

Yume: Sterrenchef Yves Mattagne opent brasserie en lounge.
Uitgebreide reportage.

Verschenen in Unilever Food Solutions, op 23 02 2011

"'We gaan uiteraard geen kopij van de keuken van Sea Grill brengen', aldus Yves Mattagne. 'Maar wel verfijnde brasseriegerechten die we met dezelfde zorg voor het mooie product en dezelfde zin voor zuivere smaak op het bord zullen brengen. Herkenbare gerechten, makkelijk toegankelijk en met een grote toegevoegde waarde waar mensen een goed gevoel bij hebben. Dat is het uitgangspunt zowel in Yu als Me.'"

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant YuMe

YuMe

Tervurenlaan 292
1150, Sint-Pieters-Woluwe

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.