Persarchief

Mes & Vork: Sexy tartaar.
Restaurant Centpourcent te Sint-Katelijne-Waver.

Verschenen in DM magazine, op 19 02 2011

Citaat:

"Colonna heeft iets met tartaar. Ook zijn gehakte rauwe langoustines bij tataki van tonijn tonen zijn gevoel voor verleidelijke smaakpatronen. Hier en daar kunnen zijn borden nog aan kracht winnen door de kunst van het weglaten te eerbiedigen."

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Centpourcent

Centpourcent

Antwerpsesteenweg 1
2860, Sint-Katelijne-Waver

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.