Persarchief

The Flemish Primitives 2010
Kristof Coppens, chef-kok Apriori, stelt 'Crycotuv' voor.

Verschenen in eigen redactie, op 05 03 2010

Chef-kok Kristof Coppens stelt 'Crycotuv' als wereldpremière voor op The Flemish Primitives 2010!

De Crycotuv, een innoverend en uniek toestel, is inzetbaar in de gastronomische keuken. Voor het eerst in de geschiedenis kan worden getûft d.i. de combinatie van vacuümtechnologie en cryogenie met de mogelijkheid tot aromatiseren van de natuurproducten.
Info Crycotuv

Met de nieuwe kooktechnologie kunnen de producten optimaal worden bewaard, zonder verlies van aroma, geur, kleur en structuur. Via dit toestel kunnen de allernieuwste cryogene kooktechnieken gerealiseerd worden.

Voorstelling op The Flemish Primitives - duur: 10 min

Uitzending Tv-Oost (23/02/10) - duur: 1min 50sec

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Apriori

Apriori

Sint-Goriksplein 19
9450, Haaltert

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.