Persarchief

Portret van Kristof Coppens.
Chef-kok restaurant Apriori te Haaltert.

Verschenen in Weekend Knack, op 28 10 2009

Citaat:

"Coppens is bijlange niet de persoon om op zijn lauweren te rusten. Hij blijft zoeken naar nieuwe middelen en technieken om zijn keuken verder te verfijnen en uit te diepen. Zijn keuken evolueert nog steeds. Hij groeit uit tot een van de beste moleculair onderlegde chefs en geeft zelf een boek uit over koken met vloeibare stikstof."

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Apriori

Apriori

Sint-Goriksplein 19
9450, Haaltert

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.