Persarchief

Culinair Brugge :
De Karmeliet & Bistro Refter

Verschenen in Weekend Knack, op 20 01 2009

Citaat:

Reportage Culinair Brugge : De mooiste stad van Vlaanderen is ook de lekkerste! Geen enkele andere stad kent zo'n verscheidenheid aan eethuizen en eetwinkels. Weekend Knack zocht er twintig voor u uit.

"Geert Van Hecke is chef-kok en eigenaar van De Karmeliet, het hoogst aangeschreven eethuis van Brugge. Hij is een nuchtere vakman, die zijn schouders ophaalt bij het gekakel rond de moleculaire keuken. Hij behoudt het respect voor zijn leermeester Alain Chapel. Voor Van Hecke is er maar één keuken: de keuken van de smaak!"

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurants uit dit artikel

foto restaurant Bistro Refter

Bistro Refter

Molenmeers 2
8000, Brugge

foto restaurant De Karmeliet

De Karmeliet

Langestraat 19
8000, Brugge

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.