Persarchief

Geert Van Hecke over Angelo Rosseel

Verschenen in standaard.be, op 07 08 2009

Citaat:

"Wat ik nu weet van hem is dat hij werkt met mooie producten en dat hij respect heeft voor zijn ingrediƫnten. Het is een beetje de visie van De Karmeliet die hij doortrekt in zijn eigen restaurant, waarmee hij twee jaar geleden is begonnen. Zijn keuken is eenvoudig en pakt niet uit met onnodige moleculaire effecten. Niet dat hij de nieuwe technieken niet aanwendt, maar Angelo weet heel goed de grens te bewaren. Daarin toont hij zijn klasse."

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant La Duree

La Duree

Leenstraat 28
8870, Izegem

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.