Persarchief

Si Versailles: Smakelijke visgerechten in het bord

Verschenen in knackweekend.be, op 15 06 2009

Citaat:

"Eigenares Trui Ponjaert wil meer schwung in de eetzaal en wat meer jazz in het bord. Om dat te bewerkstelligen deed zij een beroep op de Belgische Wim Van Gorp. De ondernemende kok opereert vanuit Parijs, heeft de keuken van het restaurant Market onder zijn beheer en stuurt vanuit de Franse hoofdstad ook horecaprojecten in het buitenland. Hij werd onder de arm genomen om zijn frisse visie op het eigentijdse restaurantgebeuren."

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Si Versailles

Si Versailles

Zeedijk 795
8300, Knokke

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.