Persarchief

Gramm, Brussel

Verschenen in DM.city Brussel, op 21 08 2014

Citaat:

"De passie voor verse producten proeven én horen we, want telkens als er een gang wordt geserveerd, zeggen de obers er trots bij wat er precies op ons bord ligt en hoe het is klaargemaakt. Bij het vleesgerechtje vertelt de man in kwestie bijvoorbeeld dat het spek langzaam gegaard is en dat de boontjes en gebrande-uienpuree overgoten zijn met een olie van gegrilde venkel. En bij de daaropvolgende schotel wordt ons meegedeeld dat de wortelpuree die bij de kabeljauw en prei gegeven wordt een lichte gembertoets heeft. Wij onthouden vooral dat het heel lekker is. Het vlees en de vis zijn elk op hun beurt perfect gegaard en in al hun eenvoud ogen de gerechtjes ook heel mooi."

Beoordeling DM.City Brussel 5 sterren.

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Gramm

Gramm

Vlaamsesteenweg 86
1000, Brussel

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.