Persarchief

Hilaire Spreuwers gaat restaurant heropstarten
Hof Ten Steen, Orsmaal-Gussenhoven

Verschenen in Culinaire Ambiance, op 01 05 2014

Citaat:

"Hof ten Steen is een schitterende oude kasteelhoeve waarvan Yves Saenens en Jo Dirix, twee oude bekenden van Hilaire Spreuwers, de feestzaal uitbaten. Bij het domein hoort ook een restaurant, maar dat stond al een tijdje leeg doordat Yves en Jo het er niet nog konden bijnemen. 'Echt zonde dat er niets mee gebeurde', aldus Hilaire. 'Ik ben dan ook blij dat ik mee m’n schouders onder dit project kan zetten. Als consultant: ik ga Yves en Jo helpen bij de heropstart, door de menukaart te schrijven, inclusief wijn- en bierkaart, en een stabiel en jong team voor zowel de keuken als de zaal samen te stellen. Het is de bedoeling dat het nieuwe team dan over enkele maanden zonder mij verder kan.'"

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant uit dit artikel

foto restaurant Hof Ten Steen

Hof Ten Steen

St-Truidensesteenweg 207
3350, Orsmaal-Gussenhoven

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.