"Het menu biedt een ruime keuze aan tajines op basis van lamsvlees, kip of vis. De couscous, het bravourestuk van het huis - fijn griesmeel en een rijkelijk geparfumeerde groentebouillon, staat trouwens symbool voor de Maghrebkeuken. Een aanrader is de “Méchoui”, die je veel minder vaak op een menukaart vindt en bereid wordt met lamsschouder die eerst gestoomd wordt, in de oven verder gaart en uiteindelijk wordt gegrild."

"Op de kaart van La Khaïma ('berbertent') staan alleen de grote klassiekers uit Marokko: tajine, couscous, pastilla. Dit is waarvoor we gekomen zijn. We beginnen met een mezze, die zoals in Griekenland bestaat uit verschillende bereidingen op schoteltjes (€11,50). Merguez in krokant deeg (brick) op een bedje van kleine stukjes tomaat en komkommer, pastilla en briouat met kefta (een driehoekig filodeegkoekje gevuld met gehakt en komijn)."

Beoordeling Zone02: 4 sterren.