"'Dat het Centrum Ronde van Vlaanderen voortaan zelf de brasserie De Flandrien exploiteert, blijft niet onopgemerkt. 'Wij willen er een gezellige bruine wielerkroeg van maken', zegt Rik Vanwalleghem. 'Ik ben dan ook bijzonder gelukkig met de verwerving van de Tour-collectie van Lucien De Schepper. Zijn sfeervolle verzameling Tour-memorabilia is bijzonder geschikt voor de aankleding van de brasserie.'"