Maroon

Restaurant Maroon, Mechelen

Adres:

Koning Albertplein 12a
2800   Mechelen

Toon de ligging

Telefoon:

015 63 44 74

Chef-kok:

Sonja Elskens

Type:

Brasserie

Keuken:

Belgisch

Hyperlinks:

Faciliteiten:

Terras

Doorlopend:  ma di wo do vr za zo - 11:00 - 22:00

Maroon in de media

Brasserie Maroon, Mechelen
Hedendaagse specialiteiten

Verschenen in Steps op 10 01 2012. Citaat:

"We vormden de ruimte om tot een modern, gezellig interieur. De kleine tafeltjes en spiegels creëren een hedendaagse brasseriestijl. De suggesties staan op ledscreens aan de muren. Het is eens wat anders dan het klassieke krijtbord."

Lees het volledige artikel (externe link)

Interview met Koert Foubert, Brasserie Maroon te Mechelen

Verschenen in Steps op 10 01 2012. Citaat:

Je bent zelf kok van opleiding. Wat is lekker eten voor jou?

"Ik geef absolute voorkeur aan verse, eerlijke producten. Niet te complex, geen tierlantijntjes maar gewoon lekker: zo moet eten voor mij zijn. Om die reden ben ik geen fan van de moleculaire keuken. Ik ben eerder gewonnen voor de bourgondische stijl. Chef-kok Sonja deelt diezelfde visie. Ze krijgt van mij dan ook carte blanche."

In de buurt van restaurant Maroon

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.