Hertog Jan
Restaurant Hertog Jan, Loppem
Adres:
Loppemsestraat 52
8210 Loppem
Toon de ligging
Telefoon:
050 67 34 46
Chef-kok:
Gert De Mangeleer
Type:
Gastronomisch, restaurant
Keuken:
Frans, Belgisch
Hyperlinks:
Hyperlinks:
Michelin '17:
Keuken: 3 sterren
Comfort: 4 vorken
GaultMillau '17:
Keuken: 19.0 /20
Faciliteiten:
Parking, terras
Formules:
Lunchmenu - menu
Lid van:
Meesterkoks van België
Hertog Jan in de media
Hertog Jan sluit de deuren
Verschenen in tijd.be op 14 01 2018. Citaat:
Eind dit jaar sluit het driesterrenrestaurant Hertog Jan zijn deuren. Chef Gert De Mangeleer en sommelier Joachim Boudens serveren op 22 december de laatste gerechten in hun verbouwde hoeve in Zedelgem.
Michelin 2018 - Uitreiking nieuwe sterren
Verschenen in eigen redactie op 20 11 2017.
De MICHELIN gids België Luxemburg onderscheidt 144 restaurants met één of meerdere sterren.
De absolute top wordt opnieuw aangevoerd door Hof van Cleve en Hertog Jan, met drie sterren.
Achter deze twee toppers werken jonge talenten hard aan hun carrière en dat wordt beloond met twee sterren: Boury (Roeselare) en Vrijmoed (Gent). Tevens krijgt La Source te Lanaken, met chef-kok Ralf Berendsen, een tweede ster.
Enkele sterrenchefs scoren met hun nieuw concept een nieuwe ster: Zet'Joe (Geert Van Hecke), De vork van Luc Bellings (Luc Bellings), Chambre Séparée (Kobe Desramaults) en Brasserie Julie (Thomas Locus).
Een speciale vermelding ook voor restaurant Altermezzo. Chef-kok Jo Grootaers - vorige week uitgeroepen door Gault Millau tot 'Jonge chef van het Jaar' - werd door Michelin beloond met een eerste ster.
Hertog Jan
Verschenen in elidesc says op 17 09 2017. Citaat:
De rekening komt, gevolgd door het uitgeschreven menu. Omdat het menu geregeld wijzigt doorheen het seizoen, duiden ze op een meerkeuzelijst aan wat je exact gegeten hebt die middag. In het verzorgde kaartje zit nog de wens ‘We hopen dat de beleving een mooie intense herinnering heeft nagelaten’ en een proefbuisje met de favoriete groene anijszaadjes uit de tuin van Hertog Jan. Volgens chef Gert onmisbaar in de keuken.
Reviews over restaurant Hertog Jan
Je voelt de passie
door Tania R op 2014-10-14
|
|
Wat Gert op je bord tovert is tegelijk bedrieglijk "sober" als subliem uitgekiend. De hapjes die in onze herinnering blijven nazinderen waren de ganzenlever/cola/bergamot en het onovertroffen aardappel/koffie/mimolette. Perfecte voorgerechtjes waren oa gele biet/duindoornbes/kreeft en witte truffel/zoete ui/Brugse Blomme met traag gegaard eitje. Heerlijk Wagyu met kokosboontjes vormde een waardig hoofdgerecht. Wij kozen voor een selectie kaas uit het meer dan mooi samengestelde kaasassortiment. Heel sympatiek was de overvolle snoepkar die kwam aangerold toen we aan het nagenieten waren met een heerlijke thee (een eigen kruidenmengeling uit de tuin!).
Niets dan lof voor dit culinaire festijn!
In de buurt van restaurant Hertog Jan
- Restaurant Le Comptoir du Homard, Brugge
op 1.1 Km van Hertog Jan - Restaurant Papyrus, Zedelgem
op 1.2 Km van Hertog Jan - Restaurant Feu Ouvert, Loppem
op 1.9 Km van Hertog Jan - Restaurant Auberge De Herborist, Sint-Andries
op 2.3 Km van Hertog Jan - Restaurant De Lekpot, Loppem
op 2.6 Km van Hertog Jan - Restaurant Ter Leepe, Zedelgem
op 2.6 Km van Hertog Jan - Restaurant 't Oosthof, Snellegem
op 2.7 Km van Hertog Jan - Restaurant 't Voutje, Zedelgem
op 2.8 Km van Hertog Jan - Restaurant O-Point, Loppem
op 2.9 Km van Hertog Jan - Restaurant Jade, Loppem
op 2.9 Km van Hertog Jan