Hertog Jan
Restaurant Hertog Jan, Loppem
Adres:
Loppemsestraat 52
8210 Loppem
Toon de ligging
Telefoon:
050 67 34 46
Chef-kok:
Gert De Mangeleer
Type:
Gastronomisch, restaurant
Keuken:
Belgisch, Frans
Hyperlinks:
Hyperlinks:
Michelin '17:
Keuken: 3 sterren
Comfort: 4 vorken
GaultMillau '17:
Keuken: 19.0 /20
Faciliteiten:
Parking, terras
Formules:
Lunchmenu - menu
Lid van:
Meesterkoks van België
Hertog Jan in de media
Hertog Jan
Verschenen in elidesc says op 17 09 2017. Citaat:
De rekening komt, gevolgd door het uitgeschreven menu. Omdat het menu geregeld wijzigt doorheen het seizoen, duiden ze op een meerkeuzelijst aan wat je exact gegeten hebt die middag. In het verzorgde kaartje zit nog de wens ‘We hopen dat de beleving een mooie intense herinnering heeft nagelaten’ en een proefbuisje met de favoriete groene anijszaadjes uit de tuin van Hertog Jan. Volgens chef Gert onmisbaar in de keuken.
Hertog Jan, Loppem
Gespot op het web
Verschenen in eigen redactie op 21 11 2016.
Gespot op de website 'Georges Brugge'
Verslag (in het Engels) over een bezoek aan driesterrenrestaurant Hertog Jan te Loppem..
Hertog Jan – Florilège: 4-Hands dinner
Verschenen in Be-Gusto op 19 10 2016. Citaat:
Eind september ging Be-Gusto naar een speciale 4-mains diner bij restaurant Hertog Jan. Gert De Mangeleer en de Japanse topchef Hiroyasu Kawate gaven het beste van zichzelf in een 10-gangenmenu.
Het spreekt voor zich dat deze samenwerking gewoon wereldklasse was. Een mooie mix van de Belgische en Japanse keuken werden voorgeschoteld en het was genieten van de eerste tot de laatste hap.
Reviews over restaurant Hertog Jan
Je voelt de passie
door Tania R op 2014-10-14
|
|
Wat Gert op je bord tovert is tegelijk bedrieglijk "sober" als subliem uitgekiend. De hapjes die in onze herinnering blijven nazinderen waren de ganzenlever/cola/bergamot en het onovertroffen aardappel/koffie/mimolette. Perfecte voorgerechtjes waren oa gele biet/duindoornbes/kreeft en witte truffel/zoete ui/Brugse Blomme met traag gegaard eitje. Heerlijk Wagyu met kokosboontjes vormde een waardig hoofdgerecht. Wij kozen voor een selectie kaas uit het meer dan mooi samengestelde kaasassortiment. Heel sympatiek was de overvolle snoepkar die kwam aangerold toen we aan het nagenieten waren met een heerlijke thee (een eigen kruidenmengeling uit de tuin!).
Niets dan lof voor dit culinaire festijn!
In de buurt van restaurant Hertog Jan
- Restaurant Le Comptoir du Homard, Brugge
op 1.1 Km van Hertog Jan - Restaurant Papyrus, Zedelgem
op 1.2 Km van Hertog Jan - Restaurant Feu Ouvert, Loppem
op 1.9 Km van Hertog Jan - Restaurant Auberge De Herborist, Sint-Andries
op 2.3 Km van Hertog Jan - Restaurant De Lekpot, Loppem
op 2.6 Km van Hertog Jan - Restaurant Ter Leepe, Zedelgem
op 2.6 Km van Hertog Jan - Restaurant 't Oosthof, Snellegem
op 2.7 Km van Hertog Jan - Restaurant 't Voutje, Zedelgem
op 2.8 Km van Hertog Jan - Restaurant O-Point, Loppem
op 2.9 Km van Hertog Jan - Restaurant Jade, Loppem
op 2.9 Km van Hertog Jan
