" We waren blij verrast toen de vriendelijke ober ons een rijkgevulde schaal met lemcemen (pannenkoeken met duizend laagjes), baghir (pannenkoeken met duizend gaatjes), harsha (pannenkoeken met duizend griesmeelkorrels) en batbout (Marokkaans brood) bracht. Deze lekkernijen werden vergezeld met honing, olijfolie, feta, dolmades, gegrilde paprika, olijven en vijgenconfituur. Om te drinken kregen we verse fruitsap en muntthee, die mooi werd uitgeschonken. Wij hebben enorm van dit ontbijt genoten en zijn blij dat er in Leuven ook plek is om te ontbijten in een andere cultuur."

"Mijn tajine wordt geserveerd zoals het hoort: in de typische pot en heerlijk dampend. De kip is mals, de saus verrassend pittig en de olijven en amandelen zorgen voor een bijzondere en krokante toets. "

Beoordeling Zone016: 4 sterren.

De favoriete adressen van Peter Van de Veire:
De Rode Loper (Leuven), Elckerlijc (Maldegem), De Kuiper (Vilvoorde), Frituur Kattenkwaad (Verbondstraat 112, Antwerpen), 't Aards Paradijs (Merendree), Toeareg (Leuven), Schloos Bensberg (Bensberg, Duitsland).

Radio- en televisiepresentator Peter Van de Veire is opnieuw ieder vrijdag gastheer in het derde seizoen van de muziekshow 'Peter Live'.