Koutoubiya

Alle persartikels over restaurant Koutoubiya

Koutoubiya, Leuven

Verschenen in Leven in Leuven op 31 01 2013. Citaat:

"We moesten niet erg lang wachten op onze gerechten en kregen elk een stomende tajine voorgeschoteld. Deze werden vergezeld door een mandje met 2 verschillende broodsoorten, een smaakvol donker brood gezoet met gedroogde vruchten en nog een ietwat droog uitgevallen Marokkaans brood. We vonden echter beiden couscous veel beter passen bij een tajine, dus bestelden we hiervan ook een portie. De couscous was op smaak gebracht met smen (speciale boter gerijpt in terracotta potten), bijzonder lekker!"

Lees het volledige artikel (externe link)

Koutoubiya, Leuven - Videovoorstelling

Verschenen in eigen redactie op 21 06 2012. Citaat:

Born: YouTube.com

Restaurant Koutoubiya, Leuven
Authentiek Marokkaans met moderne toets.

Verschenen in Steps op 10 01 2012. Citaat:

"Chef Sabri zorgt ook regelmatig voor een kaart vol nieuwe suggesties, waarbij hij zijn creativiteit laat spelen. 'Daarin combineer ik die authentieke basis met elementen uit de nouvelle cuisine, zodat de gerechten een moderne toets krijgen', vertelt hij. 'Zo is mijn lamsmedaillon met couscous gevuld met pesto van koriander, genapeerd met een sausje van dadels, pruimen en abrikozen redelijk vermaard. Regelmatig krijg ik zelfs klanten over de vloer die speciaal daarvoor uit Nederland zijn afgezakt.'"

Alle 5 Favoriet: Luk Gruwez.

Verschenen in De Standaard Magazine op 19 06 2010. Citaat:

De favoriete adressen van Luuk Gruwez:
't Klein Kasteelken (Deerlijk), Koutoubiya (Leuven), De Bralle (Dranouter), 't Potje Paté(Alveringem), 't Hommelhof (Watou)

Luuk Gruwez is dichter en schrijver. Zijn bloemlezing 'Garderobe' verschijnt deze maand. Meer info: www.luukgruwez.be

Lees het volledige artikel (externe link)

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.