De Valck
Restaurant De Valck, Leuven
Adres:
Tiensestraat 10
3000 Leuven
Toon de ligging
Telefoon:
016 22 13 97
Chef-kok:
Peter van Hemelrijck
Type:
Restaurant
Keuken:
Belgisch
Hyperlinks:
Hyperlinks:
Middag: | ma | di | wo | do | vr | za | zo | - | 11:30 | - | 15:00 |
Avond: | ma | di | wo | do | vr | za | zo | - | 17:00 | - | 22:00 |
De Valck in de media
Restaurant De Valck, Leuven
Verschenen in Leven in Leuven op 27 10 2015. Citaat:
Om wat energie op te laden voor een namiddag shoppen, gingen leveninleuven.be en vriendin naar restaurant De Valck te Leuven.
Zowel de hutsepot van wild als het lamsvlees waren heel lekker en met de vriendelijke en efficiënte bediening daarbovenop was het, zoals de vorige keren, de perfecte plaats om je namiddag in te leiden.
Restaurant De Valck, Leuven
Al 25 jaar tot jouw dienst
Verschenen in Steps op 29 04 2012. Citaat:
"Ze zijn gekend voor de mosselen, het paardevlees en de verse kabeljauw. Basic, traditioneel en retro, maar tot in de puntjes verzorgd. Verser kan haast niet."
Interview met chef Peter Van Hemelryck
Restaurant De Valck, Leuven
Verschenen in Steps op 29 04 2012. Citaat:
Wat is je focus in de keuken?
"Ik kook graag zoals ik het zelf heb geleerd: met de traditionele technieken. Het moet allemaal niet te ingewikkeld, als het maar lekker en vers is. We maken alles zelf, ook de fond, visfumet, het koninginnehapje, de kaas- of garnaalkroketten. Dat is meer werk, maar het maakt me als chef ook trotser. We serveren ook grote porties, op zijn Vlaams. De presentatie is goed, maar basic. Voor suggesties steken we wel altijd nog een tandje bij."
In de buurt van restaurant De Valck
- Restaurant Domus, Leuven
op 10 m van De Valck - Restaurant Bavet, Leuven
op 40 m van De Valck - Restaurant La Divina Commedia, Leuven
op 40 m van De Valck - Restaurant Huis der Burgers, Leuven
op 50 m van De Valck - Restaurant La Cucaracha, Leuven
op 50 m van De Valck - Restaurant Ter Eycken, Leuven
op 70 m van De Valck - Restaurant Exki, Leuven
op 70 m van De Valck - Restaurant De Troubadour, Leuven
op 70 m van De Valck - Restaurant Osteria Michele XXIII, Leuven
op 70 m van De Valck - Koffiebar Le Graal, Leuven
op 70 m van De Valck