De Valck

Restaurant De Valck, Leuven

Adres:

Tiensestraat 10
3000   Leuven

Toon de ligging

Telefoon:

016 22 13 97

Chef-kok:

Peter van Hemelrijck

Type:

Restaurant

Keuken:

Belgisch

Hyperlinks:

Middag: ma di wo do vr za zo - 11:30 - 15:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 17:00 - 22:00

De Valck in de media

Restaurant De Valck, Leuven

Verschenen in Leven in Leuven op 27 10 2015. Citaat:

Om wat energie op te laden voor een namiddag shoppen, gingen leveninleuven.be en vriendin naar restaurant De Valck te Leuven.

Zowel de hutsepot van wild als het lamsvlees waren heel lekker en met de vriendelijke en efficiënte bediening daarbovenop was het, zoals de vorige keren, de perfecte  plaats om je namiddag in te leiden.

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant De Valck, Leuven
Al 25 jaar tot jouw dienst

Verschenen in Steps op 29 04 2012. Citaat:

"Ze zijn gekend voor de mosselen, het paardevlees en de verse kabeljauw. Basic, traditioneel en retro, maar tot in de puntjes verzorgd. Verser kan haast niet."

Interview met chef Peter Van Hemelryck
Restaurant De Valck, Leuven

Verschenen in Steps op 29 04 2012. Citaat:

Wat is je focus in de keuken?

"Ik kook graag zoals ik het zelf heb geleerd: met de traditionele technieken. Het moet allemaal niet te ingewikkeld, als het maar lekker en vers is. We maken alles zelf, ook de fond, visfumet, het koninginnehapje, de kaas- of garnaalkroketten. Dat is meer werk, maar het maakt me als chef ook trotser. We serveren ook grote porties, op zijn Vlaams. De presentatie is goed, maar basic. Voor suggesties steken we wel altijd nog een tandje bij."

In de buurt van restaurant De Valck

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.