Op de Leuvense stadsblog 'Leven in Leuven' lezen we over een bezoek aan restaurant Ascoli te Leuven. Éen van hun specialiteiten is zwezeriken en die bleken dik in orde te zijn. Een heet bord, met daarop een stevige portie van dat heerlijke orgaanvlees, perfect gebakken, opgediend met een smeuïge, romige mosterdsaus, en daarbij knapperige kroketjes. Lekker!

"Onze nieuwsgierigheid naar de cuisson van het vlees werd volledig ingelost, botermals en mooi rosé. De steak Rossini kreeg een leuk schijfje ganzenlever mee en werd aangenaam geflambeerd met porto. De steak Barolo genoot van een mooie ondertoon van jonge spinazie met lekkere saus van Barolowijn. Geen van beide steaks werd oversausd waardoor de smaakpatronen mooi tot uiting kwamen, bovendien werden ze naar Belgische traditie, vergezeld van mooi krokante frietjes. Karaktervolle gerechten met mooie evenwichtige structuren."