Lemonnier

Restaurant Lemonnier, Lavaux-Sainte-Anne

Adres:

Rue Baronne Lemonnier 82
5580   Lavaux-Sainte-Anne

Toon de ligging

Telefoon:

084 38 88 83

Chef-kok:

Eric Martin

Type:

Restaurant, gastronomisch

Keuken:

Frans

Hyperlinks:

Michelin '16:

Pagina 490
Comfort: 3 vorken

GaultMillau '16:

Pagina 378
Keuken: 17.0 /20

Faciliteiten:

Airco, parking, rooksalon, terras, tuin

Overnachting:

Mogelijk

Lid van:

Meesterkoks van België
Orde der 33 meesterkoks

Middag: ma di wo do vr za zo - 12:00 - 14:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 19:00 - 21:00

Lemonnier in de media

Lemonnier, Lavaux-Sainte-Anne

Verschenen in vierbordjes.be op 08 07 2017. Citaat:

Is perfectie niet van deze wereld? Ik begin eraan te twijfelen: bovenop een kleine, dikke moot tarbot, gegaard met de precisie van een Zwitsers uurwerk, ligt een tartaar van rauwe garnaal, het geheel overgoten met een bouillon van tuinboon, venkel en rabarber. Alle kenmerken van de keuken van de Martins zitten erin vervat: puur en gezond, licht en verfijnd, altijd delicaat gekruid zodat de smaak van de ingrediënten intact blijft.

Lees het volledige artikel (externe link)

Gault&Millau 2017 België: Laureaten

Verschenen in eigen redactie op 07 11 2016.

Op maandag 7 november maakte de culinaire gids Gault&Millau zijn laureaten voor 2017 bekend.

Lees het volledige artikel

Restaurant Lemonnier, Lavaux-Ste Anne

Verschenen in Kris Kookt op 13 07 2016. Citaat:

De kookkunsten van vader en zoon Eric en Tristan Martin zijn de laatste tijd al uitvoerig besproken en beoordeeld en Kris Kookt kan dit, na zijn bezoek aan hun restaurant Lemonnier, enkel maar beamen.

Beide heren koken met beheersing van de technieken, zijn veeleisend en steeds op zoek naar de smaak doorheen de seizoenen. De evidentie van het echte product is één van de vaste waarden van dit duo.

Kris was ook inder de indruk van sommelier Frédéric Cabut die creatieve en kwaliteitsvolle wijnen in perfecte harmonie koppelt aan de smakelijke gerechten.

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Lemonnier

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.