Condacum

Restaurant Condacum, Kontich

Adres:

Pierstraat 311
2550   Kontich

Toon de ligging

Telefoon:

03 888 33 05

Chef-kok:

Yvan Janssens

Type:

Restaurant, brasserie

Keuken:

Belgisch, Frans

Hyperlinks:

GaultMillau '16:

Pagina 362

Faciliteiten:

Airco, bar, terras, tuin

Doorlopend:  ma di wo do vr za zo - 11:00 - 23:00

Condacum in de media

De kracht van eigen kweek in restaurant Condacum

Verschenen in gva.be op 11 08 2017. Citaat:

Op een haar na was Yvan Janssens van restaurant Condacum groentekok van het jaar. Hij kreeg wel de prijs voor de meeste groenten en fruit op het bord, een pluim voor de nieuwe stijl van deze brasserie met restaurantallures.

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant Condacum in Kontich: brasserie annex groentetuin

Verschenen in knackweekend.be op 05 06 2017. Citaat:

Chef en eigenaar Yvan Janssens startte haast een decennium geleden met een brasseriekeuken waarin groenten klassiek een bijrol spelen. De moestuin die hij een paar jaar geleden aanlegde, bracht daar verandering in. Daaruit vloeit nu onophoudelijk een bont scala bijzondere groenten, fruit en kruiden. Er wordt in Condacum nog altijd vlees en vis geserveerd, maar de groenten staan hier even nadrukkelijk in het voetlicht.

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant Condacum, Kontich

Verschenen in elidesc says op 16 02 2015. Citaat:

"De plank met vlees valt wat groter uit dan in eerste instantie gedacht. De grootteorde van het prijskaartje kon nochtans een indicatie zijn: denk mortadella (mijn nieuwste vleeszwak), lomo, bresaola, proscuitto en zo. Daarbij komt wat geroosterde en met olijfolie besprenkelde ciabatta. Het vlees is zonder meer van hoogwaardige kwaliteit, maar – eerlijk is eerlijk – de portie is niet gemapt op twee diëtende en bovendien halfzieke wijfjes. Stuk voor stuk topvleesjes, dat wel!"

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Condacum

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.