Ellis Gourmet Burger

Restaurant Ellis Gourmet Burger, Knokke

Adres:

Albertstrand | Zeedijk 556
8300   Knokke

Toon de ligging

Telefoon:

050 62 02 62

Type:

Restaurant

Ellis Gourmet Burger in de media

'Eén restaurant is moeilijker dan een keten'
Thierry Canetta, zaakvoerder Ellis Gourmet Burger

Verschenen in tijd.be op 22 08 2014. Citaat:

"Ondertussen blijven van de vijf oprichters nog twee zaakvoerders over en is Ellis Gourmet Burger een geöliede, geprofessionaliseerde machine. 'Voor het einde van dit jaar komt er een achtste vestiging in Leuven en openen we de eerste buitenlandse Ellis in Rotterdam.' Ook op de agenda staan Luik, Namen en Amsterdam. 'Ik zie minstens 30 Ellis Gourmet Burgers in België. Ook in Frankrijk en Luxemburg zien we mogelijkheden.' Ambitieus, maar Canetta maakt zich sterk dat de moeilijkste fase achter de rug is. 'Als restauranthouder moet je alles zijn: een culinaire kenner, een marketeer, een people manager en een ondernemer. Eenmaal je een keten hebt, kan je specialisten aannemen. Zo kan ik de taken waar ik zelf minder goed in ben, delegeren.'"

Lees het volledige artikel (externe link)

USA aan de kust @ Ellis Gourmet Burger

Verschenen in GeorgeS Brugge op 24 06 2014. Citaat:

"De hamburgers worden ruim opgediend. Ik koos de Rossini uit de signature gourmet reeks natuurlijk. Een zachte combinatie van klassieke hamburger met een escaloppe van eende lever afgewerkt met een confituur van rode ajuinen. Zonder twijfel een aanrader."

Lees het volledige artikel (externe link)

Luxemburgers

Verschenen in De Standaard Magazine op 12 10 2013. Citaat:

"Was de hamburger jarenlang te min voor chef en gastronoom, dan lijken ze hem tegenwoordig zelfs in sterrenzaken in de armen te sluiten. De hamburger knipt de banden met die ene Duitse stad door en wordt een chique wereldburger. Zeg maar luxemburger."

"Ketens als De Burgerij en Ellis Gourmet Burger nemen in ons land het voortouw. Ze zetten burgers op het menu waarover is nagedacht, mét goed ingrediënten."

In de buurt van restaurant Ellis Gourmet Burger

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.