"Ook de Charl’s lijkt op korf met nijvere bijen, maar het interieur zit goed in elkaar zodat je er geen hinder van ondervindt. Een stijlvolle veranda aansluitend op een royale bar /lounge voor de apéro freaks onder ons, een after-diner lounge en een prachtige veranda die quasi helemaal open kan met zicht op de klassieke tuin. Een eiland van rust dat bekoort."

"Welke spijs kunnen we verwachten? Geen grote verrassingen op het menu. Maar soms kan een klassieke keuken van bij ons ook wel deugd doen."

"Het zomermenu is, zoals u wel begrepen hebt, lichter. We starten met een carpaccio van 'Yellow-Fin' tonijn, julienne van witte rammenas, wasabien koriander. Een delicatesse, fris en smaakvol. Gevolgd door een op vel gebakken zeebaars met lamsoortjes en kerstomaat, geplette aardappel met zwarte olijven. Het is excellent."

De favoriete adressen van Glenn Vandenberghe:
Charl's (Knokke-Heist), Ter Leepe (Zedelgem), Hotel Ter Duinen (Knokke-Heist), Sel Gris (Duinbergen), Bistro Refter (Brugge) en La Calêche (Rochefort).

De achttienjarige Glenn Vandenberghe is de winnaar van het VTM-programma De keuken van de Meester. De jonge snaak uit Knokke-Heist veroverde aldus een plaats in de keuken van sterrenrestaurant Hof Van Cleve.