Humus Botanical Gastronomy

Restaurant Humus Botanical Gastronomy, Jette

Adres:

Gielelaan 20
1090   Jette

Toon de ligging

Telefoon:

04 7465 37 06

Chef-kok:

Nicolas Decloedt

Humus Botanical Gastronomy in de media

Agnes Goyvaerts proeft met plezier bij Humus Botanical Gastronomy

Verschenen in DM magazine op 11 04 2015. Citaat:

"In een mooi rijhuis in de omgeving van de Basiliek van Koekelberg schuif je aan een lange houten tafel naast de open keuken, zodat je de hele tijd in contact staat met de kok en kunt zien hoe goed voorbereid zijn mise en place is."

Op bezoek bij Humus Botanical Gastronomy, eten bij een vegetarische chef thuis.

Verschenen in vierbordjes.be op 21 11 2014. Citaat:

"Vegetarisch wil hij zijn keuken niet noemen, want daardoor krijgen mensen een verkeerd beeld van wat hij doet. Vandaar de term "botanische gastronomie". Want Nicolas mikt hoog.Hij krijgt daarbij de hulp van zijn vriendin Caroline Baerten, een professionele diëtiste die haar eigen praktijk heeft: MeNu (wat staat voor Mindful Eating and Nutrition). Zij geeft voedingsadvies, begeleidt mensen met eetstoornissen en organiseert workshops over hoe je bewuster met voeding omgaat."

"Als je bij Nicolas en Caroline gaat eten, ben je dus in goede handen: hier kan je gezond èn gastronomisch genieten tegelijk. Nicolas loopt over van inspiratie."

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Humus Botanical Gastronomy

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.