Souvenir

Restaurant Souvenir, Ieper

Adres:

Surmont de Volsberghestraat 12
8900   Ieper

Toon de ligging

Telefoon:

057 36 06 06

Chef-kok:

Vilhjalmur Sigurdarson

Type:

Restaurant

Hyperlinks:

Michelin '16:

Pagina 271
Comfort: 1 vork

GaultMillau '16:

Pagina 335
Keuken: 14.0 /20

Formules:

Menu

Middag: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00

Souvenir in de media

Souvenir – Les beaux souvenirs ne meurent jamais’

Verschenen in Be-Gusto op 30 07 2017. Citaat:

Onglet kan fenomenaal zijn als de chef er mee kan werken. En dat kan chef Vilhjalmur als geen ander. Het stukje onglet van Limousin is overheerlijk en komt met geglaceerde ui, tuinbonen en een Hollandaise saus.

Pigeon time! Duif werd gerijpt en gerookt en wordt in zijn puurheid geserveerd met gegrilde komkommer en een sausje met venkel olie.

Lees het volledige artikel (externe link)

Actie Jong Keukengeweld: 1 tem. 31 maart 2017

Verschenen in eigen redactie op 13 02 2017.

Jongeren koken voor jongeren: dat is 'Jong Keukengeweld'. 54 Vlaamse topchefs, jonger dan 35 jaar, delen hun culinair vakmanschap én hun onstuimige liefde voor Vlaamse gastronomie en lokale producten.

Ben jij tussen 18 en 30 jaar? Dan trakteren deze Jong Keukengeweld-chefs je op topgastronomie aan een voordelige prijs. Heel de maand maart betaal je voor een driegangenmenu 45 euro en voor 55 euro krijg je een driegangenmenu in restaurants met een Michelinster of een Gault&Millau-score vanaf 15/20. Vorig jaar gingen meer dan 20.000 jongeren in op het aanbod.

Peter van het project is Gert De Mangeleer, chef van driesterrenrestaurant Hertog Jan. 'Ik vind het belangrijk om de jonge garde te steunen en hen een applaus te geven voor hun onstuimige bezieling.

Magazine Jong Keukengeweld 2017

Reserveren vanaf 16 februari 2017 via www.jongkeukengeweld.be

Facebook: Facebookpagina Jong Keukengeweld

Photostream: Jong Keukengeweld / Instagram

Lees het volledige artikel

Restaurant Souvenir, Ieper
Gespot op het web

Verschenen in eigen redactie op 21 05 2016.

Gespot op de blog 'Au goût d'Emma'
Verslag (in het Frans) over een bezoek aan restaurant Souvenir te Ieper.
Lees het verslag

In de buurt van restaurant Souvenir

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.