"Beide dames namen dan ook al vlug een wel overwogen start. 'Om de twee weken andere sugesties, rekening houden met de seizoenen en streven om zoveel mogelijk kwaliteit te bieden voor een zo laag mogelijke prijs. Zo bieden wij elke dag een dagschotel aan met verse groenten(kostprijs 9,50 euro).' ’t Verket draagt hoog in het vaandel: ‘altijd vers’, ‘iedereen welkom’ en ‘bediening met een lach’."