X

Volgens onze bronnen bestaat deze zaak momenteel niet meer.

De Ambacht

Restaurant De Ambacht, Hasselt

Adres:

Paggestraat 1
3500   Hasselt

Toon de ligging

Chef-kok:

Wouter Van Hoof

Type:

Restaurant

Keuken:

Frans, Belgisch

De Ambacht in de media

Provincie bundelt zestig streekgerechten in kookboek

Verschenen in nieuwsblad.be op 05 07 2012. Citaat:

"De provincie wil met het kookboek de Limburgse hoeve- en streekproducten promoten. De provincie heeft in samenwerking met enkele partners het kookboek 'De pure smaak van Limburg' uitgebracht met liefst zestig gerechten."

"‘De pure smaak van Limburg’ bevat zestig bereidingswijzen voor gerechten, allemaal met de Limburgse hoeve- en streekproducten als ingrediënt. Kok Wouter Van Hoof van het restaurant De Ambacht in Hasselt stelde uit het rijke palet aan Limburgse smaken zestig gerechten samen. ‘Dit is niet het zoveelste kookboek’, zegt Van Hoof. ‘We zijn naar lokale boeren gegaan om te zien welke producten zij hebben.’"

Meer info: www.limburg.be

Lees het volledige artikel (externe link)

Boek bundelt Limburgse streekgerechten

Verschenen in tvl.be op 04 07 2012.

Tafelen: Hasselts restaurant focust op streekgebonden gastronomie
Restaurant De Ambacht

Verschenen in Weekend Knack op 07 02 2012. Citaat:

"De Ambacht is een tweemanszaak met Wouter Van Hoof aan de keukenpiano. De bediening en ontvangst zijn in handen van echtgenote Shannon van der Velde die ook sommelier is. Op zoek naar ambachtelijke producten gaat Wouter zelf de boer op. Hij is trots op varkensvlees van hoeve Ter Janne in Stevoort. De varkens lopen er vrij rond en worden grootgebracht met eikels en biologisch voer."

Beoordeling keuken: 6,5/10. Prijs/kwaliteit geproefde menu: 6,5/10.

Lees het volledige artikel (externe link)

Reviews over restaurant De Ambacht

Heerlijk Eten

door op
Zou je hier opnieuw komen? ja
geschikt voor een romantische uitje? ja
geschikt voor kinderen? nee
geschikt voor zaken? ja
geschikt voor een groep? ja
Globaal:
10
Maaltijd: 10
Bediening: 10
Sfeer: 10

Vandaag op goed geluk gaan eten. We kozen voor het restaurant De Ambacht in Hasselt. Niet zo ver van onze deur. We hadden eigenlijk nog niet veel over dit restaurant gehoord terwijl we toch wel wat gewend zijn als het op goed eten aankomt.
Het eten was uitzonderlijk goed. We kozen als aperetief een champagne. Enkele amuses later dronken we een heerlijke Aldenyck rode wijn samen met zwezerikken en kreeft met daarna een uitmuntend chocolade nagerecht. De groenten, presentatie en het eten waren zeer goed. We waanden ons wat de kwaliteit betreft in een sterrenrestaurant. De lady of the house deed haar job voortreffelijk. Enig minpuntje het sanitair. We komen hier zeker terug en hopen een bevestiging te vinden van onze eerste indruk. Veel succes aan de (misschien) te bescheiden uitbaters

In de buurt van restaurant De Ambacht

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.