Les Éleveurs

Restaurant Les Éleveurs, Halle

review + lijst

Adres:

Basiliekstraat 136
1500 Halle
Toon de ligging

Telefoon:

02 361 13 40

Chef-kok:

Nico Corbesier

Type:

Restaurant

Keuken:

Belgisch, Frans

Hyperlinks:

Website Les Éleveurs
Logeer dichtbij Les Éleveurs

Hyperlinks:

Website Les Éleveurs

Michelin '16:

Pagina 254
Comfort: 2 vorken

GaultMillau '16:

Pagina 304
Keuken: 15.0 /20

Faciliteiten:

Airco, parking, terras

Overnachting:

Mogelijk

Lid van:

Jeunes Restaurateurs d'Europe

Middag:	ma	di	wo	do	vr	za	zo	-	12:00	-	15:00
Avond:	ma	di	wo	do	vr	za	zo	-	19:00	-	22:00

Les Éleveurs in de media

Sommeliers in the spotlight: Andy De Brouwer, Les Eleveurs
Gespot op het web

Verschenen in eigen redactie op 26 09 2016.

Gespot op de website 'Spinelli's Dolce Vita'
Verslag (in het Engels) over sommelier Andy De Brouwer van restaurant Les Eleveurs te Halle.
Lees het verslag

Pajottenland scoort in GaultMillau

Verschenen in hln.be op 10 11 2015. Citaat:

"In de bekende restaurantgids Gault&Millau van 2016 staan maar liefst dertien restaurants uit het Pajottenland. Bistro Margaux in Sint-Martens-Bodegem behaalt met een 17 op 20 de hoogste score. Restaurant De Kaai in Halle is de nieuwkomer in de lijst."

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant Les Eleveurs: Ongecompliceerde eeuweling in Halle

Verschenen in knackweekend.be op 18 06 2015. Citaat:

De oorsprong van hotel/restaurant Les Eleveurs gaat al bijna 120 jaar in de tijd terug. Al vier generaties lang brengt de familie De Brouwer het beste van het Pajottenland.

Vandaag constateert knackweekend.be het 'bistronomie'-concept van chef Nico Corbesier: ongecompliceerde gastronomie in ontspannen kader en aan verteerbare prijzen. Er heerst hier een familiale sfeer waar de ambachtelijke streekkeuken aangediend wordt door vriendelijke en goed opgeleide jonge mensen.