"Wanneer mijn ovenschotel verschijnt, ben ik eigenlijk al puur op basis van de mooi ogende cannelonni overtuigd. Voor mij staat een perfect gegratineerd pastagerecht dat fris gehouden wordt door de afwerking met ijsbergsla en rucola. Bovendien lost het bord geheel in wat de menukaart belooft: pittig gekruid lamsgehakt met aubergine in een tomatensaus die door de prima dosering niet overheerst."

"Mijn veggie lasagne pruttelt nog en smaakt verrukkelijk: geen flets samenraapsel van pasta en groenten maar een mooi in laagjes gestapeld torentje van beetgare deegvellen met plakken gegrilde aubergine, courgette, rode paprika en geitenkaas ertussen en overgoten met een stevige vierkazensaus. Smakelijke, eerlijke kost zonder tralala, dat brengt De Fobie op je bord."

Beoordeling Zone09: 4 sterren.