"Het restaurant in Ganshoren presenteert vooral klassieke brasserie gerechten uit de Belgische keuken."

"Didier Vandevelde is chef-kok. Hij presenteert vooral klassieke brasserie gerechten uit de Belgische keuken. De wijnkaart is traditioneel Frans. Wij werden vriendelijk en attent bediend door geroutineerde obers."

Beoordeling keuken: 6,5/10. Prijs/kwaliteit: 7/10.

"Wat al die mensen naar binnen trekt, is de traditionele brasseriekeuken die het Brusselse publiek wel weet te waarderen. Wij namen meteen de proef op de som en probeerden de cervelle sauce gribiche (hersentjes met ei, kappertjes en een kruidensaus). Die maakte al het beloofde ook waar, al hadden we de saus graag ietsje vloeibaarder gezien (€11). De textuur van de kalfshersentjes getuigde van een mooie versheid en een correcte gaartijd."

"Deze 'kameraden met een koksmuts' weten hoe ze een brasserie moeten runnen. En dat is zeldzamer dan u denkt."

Beoordeling prijs-kwaliteit: 3 bordjes.